乌克兰基辅·FOODOO连锁餐厅

FOODOO是都市酒吧连锁品牌“This is Pivbar”旗下的一家分店，它位于乌克兰基辅Levyi Bereg住宅区，以一种小饭馆式的风格进行设计，130平方米的小空间内包括齐全的厨房设备，可以舒适的容纳54位客人。入口处设有使用悬臂座位的外卖区，顾客可以坐在小桌子旁圆柱形的凳子上，等待他们的外卖。业主非常重视午间快餐式的概念，因此座位区域需要满足极高的客流量和餐桌翻台率。同时，设计必须具有实用性、耐用性，在未来的连锁餐厅中能够以最快速度进行复制建造。

饭馆的设计并没有过多的亮色和装饰元素，相反的，balbek bureau设计团队非常关注内部建筑方面的设计。墙壁与天花板之间嵌有一道隐藏的铝型材阴影接缝，这种对比效果增加了空间的复杂性，提升了空间品质。地板使用marmoleum（梦梵丽环保亚麻地板），这是一种天然且高度耐用的材料。由于其生态特性，建筑师继续使用marmoleum作为吧台的装饰材料。

为了保持餐厅的独特性，建筑师试图打造一个餐厅的标志，让每一位顾客都能将这个标志和餐厅联系起来。一个2.5米高、由聚酯纤维和一层清漆构造而成宇航员装置成为餐厅的象征。这个宇航员标志不仅仅是餐厅的主角，也是顾客最喜欢的Instagram拍照点。

遵循通用的设计方式，建筑师提供了一种简洁而实用的室内设计方案。连锁公司标志性的绿色作为空间设计的主要色调，结合基本的黑白色调和真皮材料，建筑师成功突显了功能极简主义所具有的优雅简约。在家具的选择上，设计师倾向于选择乌克兰本土的品牌。

遵循垂直面到水平面流畅转化的理念，建筑师使用能够实现从墙面到地面平滑过渡的钢材，让地板和墙壁之间没有传统的交接线，由此形成图像般的简洁和视觉上明亮的效果。

FOODOO内部极简的室内设计包括三组主题设计作品。第1组：联盟号（Soyuz）是一个三段式中型运载火箭，属于R-7系列。这个火箭是为联盟型载人航天器和Cosmos系列自动航天器以恒定轨道倾角发射到地球圆形轨道而设计的。

第2组：基辅Levyi Bereg区Dnieper河左岸的POKh住宅区（Poznyaki – Osokorky – Kharkivska）的一幅独特风格的地图，打印在软泡沫纸板上，顾客可以在地图上找到并标记出他们家所在的位置。

平面图：

轴测图：

项目空间信息：

• 空间名称：FOODOO餐厅
• 空间类型：餐饮空间、品牌餐厅
• 空间地址：乌克兰 基辅
• 设计公司：balbek bureau
• 空间面积：130平方米
• 空间主材：木材、铝板、乳胶漆、亚麻地板
• 空间摄影：Yevhenii Avramenko