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南京河西·翠贝卡(TRIBECA)酒吧餐厅旗舰店

2019年6月24日 By 0 Comments
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酒吧文化在中国不过十几年的历史,但是它发展迅速,可以称得上是适时而生。酒吧进入我国后,得到了迅猛的发展,尤其在北京、上海、广州、成都等地,更是得到了淋漓的显现。经过这么多年的普及、改进、变异,酒吧已经覆盖了全国大中小城市,形色各异,特别是在都市人的夜生活中,占着很重要的地位。北京的酒吧品种多多,上海的酒吧情调迷人,深圳的酒吧最不乏激情。它成为青年人的天下,亚文化的发生地。南京的这家酒吧叫“TRIBECA”,设计师们开始构筑一个崭新的公共空间。

南京建邺区河西新城的休闲娱乐产业还是相对稀少的区域,翠贝卡(TRIBECA)希望成为河西版块的新地标。设计需要提出一个全新的概念,这个项目的体量充足,整体会分为四个大版块,整体为长条状,应该是一个街区化的呈现。四个版块并不是完全独立的,要有主题贯穿,以及情绪的连接。

整个空间面积750㎡,业态上被分为前部的简餐(A),中部的威士忌吧(B),内部的欧洲菜定制餐厅(C),以及后部的啤酒吧(D)。设计师对每个空间都进行了一个场景设定,轻松惬意的简餐厅,时尚内敛的威士忌吧,简洁动感的欧洲菜定制餐厅,以及欢快活跃的啤酒吧。它们是一个相辅相成的丰富业态,这条街区满足多种人群的多方面的消费需求。空间之间通过大小窗口,门洞,留空,使场景交错,由于每个区域的属性不同,便会产生时空交错的戏剧感。

简餐厅是白天营业的部分,所以设计师把它设置在了临街的前区,以便在酒吧没有进入营业时间的时候,不会让整体街区显得抬过于空荡。简餐厅是符合当下审美趋势的,设计师精简到蓝白两种主要色彩,以保证空间的纯净,一整面可以完全打开的折叠门,可以在春秋最舒适的时候,让外摆座位和内部座位融为一体,引入外部相邻的公园内的树丛,创造最佳体验感。

在空间内部,简餐和威士忌吧之间实际上是气流共通的。设计师在两个空间之间架起了一个平台,用来放置甲方(JACKY)的爱车,一台古董老爷车。车身的两面分别朝向简餐厅与威士忌吧,两个空间的人各自有了不同的观赏角度,平台下方的方格窗,设计师特别控制了相对较小的尺寸,让两个空间保持连通,又内涵朦胧。

威士忌吧本身以吧台为核心的环绕式布局,使空间内大部分客人都能与吧台产生互动。吧台在威士忌吧里占据着十分显要的位置,它是空间中最引人注目的部分。而绕到吧台背后的部分设计师进行了抬高,夹合出了一处更私密的雪茄区,也增加了空间的层次。威士忌吧很重要的部分是酒的陈列,设计师在高中低三段高度,都设置了相当有体量感的陈列柜,将来自各个国家的不同品种,不同年份,不同口感的酒填充进空间,无一不发散着醉人的光泽,营造出“藏酒室”的氛围感。顶部的木方格同样也是设计师们推敲了无数次的成果,选用了镀铬灯泡,阻隔了光线向下的影响,变为在顶部与镀铜不锈钢线条的横向折射,使顶面成为灵动又不抢眼的丰富层次。

欧洲菜定制餐厅则被设定成了一栋完全独立的纯白色建筑,为了彰显出它自身的特殊性,建筑内部同样是纯净的白色,座位顶部悬挂下一排仿真绿植,从空间上,压缩了面对面用餐双方的距离,提升了亲密感。一整面白色的墙面用作全景投影的幕布,客人在用餐的同时,通过不同的VIDEO,让客人或身处漫天繁星的夜空,或“潜入”深邃的海底,忽然一头巨大的蓝鲸从身边游过,十分壮观。

啤酒吧在整体街区的最后端,也是整个业态最厚重最丰富的部分,在这里你能感受到最纯正的美国酒吧文化。空间上,由分布在内部的几个主要建筑围合出了一处“美国小镇”的街道尽头。在这里的每一晚都是狂欢之夜,卸下白天的工作压力,忘却进门之前的烦恼。在这里,只有你和身边的人,或是只有自己和杯中的酒。舞台上来自北欧的乐队演出整晚不间断,舞台下客人们自发的站到走道间开始扭动身体,在灯红酒绿间,每个人都可以被这里的氛围感染。空间里陈列了甲方从世界各地收集回来的各种玩具,生活用品,以及艺术品。很大程度上,这些带有时间性的物件,丰润了空间的维度感。

▽卫生间:

平衡设计和商业之间的关系是我们在进行这个项目期间,一直秉持的原则,好的设计必须要同时照顾到体验者的多种感官感受。你可以坐在威士忌吧的沙发里点一根雪茄,像一位优雅的绅士细品杯中的Oldfashion,你也可以和好友三五成群在啤酒吧的舞池里旋转跳跃,发泄情绪。在某天夜晚为她预定一次让舌尖旅行的欧洲菜,一定会十分浪漫。在周末慵懒地睡到午后,到简餐厅点一份Brunch同样是一种十分有态度的生活方式。

平面图:

项目空间信息:
  • 空间名称:翠贝卡(TRIBECA)南京河西旗舰店
  • 空间类型:餐饮空间、酒吧设计、餐厅旗舰店
  • 空间地址:南京市建邺区河西新城新地中心
  • 设计公司:线状建筑设计研究室
  • 空间面积:750平方米
  • 空间主材:木饰面、烤漆不锈钢、镀铜不锈钢、长虹玻璃(灯芯纹玻璃)、瓷砖、水磨石、乳胶漆、马赛克、砖墙、木地板、金属网
  • 空间摄影:Emma

 



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