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美国丹佛·带有气雾培温室的Uchi知名日料餐厅

2019年8月24日 By 0 Comments

美国建筑公司Tres Birds Workshop为知名日料餐厅Uchi科州丹佛店设计了一座带有气雾培温室的店面,以无土气培种植塔为特色。该建筑位于名为S*Park的混合用途街区内,而S*Park是可持续发展公园(Sustainability Park)的缩写。

Tres Birds Workshop在靠近闹市区设计了整个地产开发项目,包括住房、商业空间和城市农场。在工地的一个角落,团队建造了一座两层楼的建筑,一家街面餐厅和餐厅上层温室。建筑平面是矩形的,由砖和混凝土组成相对坚实的地基。在上面,一个全玻璃墙体的顶部有多个山墙屋顶,给与整个建筑独特的外观。一个7,000平方英尺(650平方米)的温室,“为厨房提供全年最新鲜的有机蔬菜”。

底层餐厅是为Uchi餐厅设计的,这是一家屡获殊荣的餐厅,提供一系列的日本美食,从日本和牛肉,橡木烤鱼到寿司生鱼片。它的第一个分店于2003年在得克萨斯州奥斯汀开业。建筑师说:“Uchi用新鲜的食材创造出乎意料的食物,而建筑设计意图是通过建筑方案和空间的感官体验来支持这项任务。”

在外观上,餐厅有一面巨大的背光标牌幕墙。当参观者走进一个L形的用餐区域时,会看到这个区域是围绕着一个中央寿司柜台和酒吧的格局。用餐区有两个气氛不同的区域,一个是明亮和温暖的,而另一个是利用较暗的色调。木质屏风则帮助勾勒出特定的区域。像S*Park开发项目的其他部分一样,建筑师们寻求以一种意想不到的方式使用普通材料。这家餐馆最有特色的特征之一就是它的南面墙,它是由回收的红砖和定制的玻璃砖组成的。

“混乱”的天花板装置与砖墙墙体相接独具特色,天花板由Tres Birds Workshop过去项目的剩余原始木板制成。木板有助于软化噪音,增加房间的封闭感。较暗的餐厅也有一个木制的天花板,尽管这里的板条排列得更有条理。餐厅家具包括深色的木制椅子和桌子,以及带有棕褐色装饰的隔间。混凝土地面给人一种工业感觉,但整个餐厅大量使用木材平衡了这种感觉。

平面图:

项目空间信息:
  • 空间名称:知名日料餐厅Uchi丹佛店
  • 空间类型:餐饮空间、品牌餐厅、日料餐厅
  • 空间地址:美国 丹佛
  • 设计公司:Tres Birds Workshop
  • 空间主材:红砖、玻璃砖、木材、混凝土
  • 空间摄影:James Florio

 



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