广东佛山·“客家言”客家菜餐厅 / 艺鼎设计

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“哪里有阳光，哪里就有客家人；哪里有一片土，客家人就在哪里聚族而居、繁衍后代、艰苦创业、行走天下……” ，“迁移”和“融合”是客家文化中的两大主题。从秦朝，到魏晋，到唐宋，这支独特的南方古代汉族移民群体，渐渐形成自成体系的客家文化、客家语言、客家菜系等。

本案空间名为“客家言”，位于广东佛山顺德，亦是客家人聚集的地方，客家饮食文化亦影响着当地人们的生活。艺鼎设计师在东方语境下，沿袭岭南传统文化的脉络，打造了一个极富东方文化又充满现代时尚感的就餐空间。

本案空间以自然朴实的材质为媒介，重述历史故事的同时，以现代创新手法营造餐厅的精致度和品质感，让朴拙与精致碰撞，彰显时代气息。空间设计灵感来源于独特的岭南文化，提炼出客家元素符号为空间故事的载体。无论是材料的构造、色彩的应用，文化的展示，还是空间气质都极具亲切自然、质朴诗意的岭南情韵。

简约朴素的门头以简化的小房子为基础结构，用大小不同、高低错落的排列组合方式共同构成。屋瓦搭配围龙屋剪影，让人一眼望去就感觉“客家言”打上了客家的烙印。

移步进入室内大厅，最夺人眼球的是一幅截取自岭南丘陵地带的风景装饰画；从门头到大厅，随处可见的客家文化元素，默契配合客家言的品牌属性。

如由围屋造型的简化而来的趣味用餐空间，如轻盈别致的灯笼造型，如木与石朴实质地的碰撞，无不突显出客家人团结奋发、兼容并蓄、注重传承的文化特点。

明档厨房简洁雅致，展示着客家特色的“大锅菜”制作，一种大家庭、大排场的好客氛围悄然之前传达出来，热闹而喜庆。进入包间则又是另一份风情。拙朴的墙壁，圆形的穹顶，山水屏风，围龙屋剪影，传统材质的现代化表达，为包间注入丝丝时尚气韵。

吃客家美食、感客家文化、享客家天地。客家言的客家文化基因不止是融入了空间，更是渗入骨子里的气质。餐厅以客家历史文化为基础，以自然朴实的材质为媒介，以现代手法为表现形式，塑造出年轻而有质感、朴实而又时尚的空间。不仅让热情好客的客家文化发扬光大，更是让特色鲜明的客家美食羡煞旁人！

项目空间信息：

• 项目名称：“客家言”客家菜餐厅
• 空间类型：餐饮空间、主题餐厅、中餐厅、品牌餐厅
• 空间地址：广东佛山顺德大融城3楼
• 设计公司：艺鼎设计
• 空间面积：340平方米
• 空间主材：水磨石、瓷砖、钢板、肌理漆、木饰面、木地板
• 空间摄影：江南