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葡萄牙里斯本·Ajitama Ramen Bistro日料拉面餐厅

2020年1月2日 By 0 Comments
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Ajitama Ramen Bistro是一家餐厅,它源于两个热爱传统日本料理的朋友的梦想和抱负。在日本旅行后,这种激情和对里斯本最正宗拉面的追寻进一步加深了他们之间的友谊。与其他欧洲国家不同,直到几年前,葡萄牙的拉面还是一个未知数。这两个朋友对现有的拉面不满意,因此决定一起冒险进入他们自己的项目。新餐厅开业的空间是一座经过全面翻新的建筑的一部分,位于20世纪初的街区。它的位置以在办公室和宽阔的大街之间富裕的轴线为标志,在美丽的角落占据着突出的位置。

当JCFS第一次受到挑战来开发餐厅项目时,对他们来说,显而易见的是,鸡蛋的“ Ajitama”存在于所有美丽,美味和令人难忘的事物中,当我们吃这两个人制作的拉面时,我们将其保存在我们的记忆中朋友们。因此,它构成了空间构建所有构想的核心。

从这一刻起,有必要设想一个将我们运送到日本环境的空间。通过这种方式,我们诉诸于一种将我们带入东方环境的材料,用来构造该符号的格架代表了日本人民的决心,精确度和组织。悬挂在天花板上的巨大照明装置确定了空间,以非常简单的形状由地板和墙壁的平面框起。

在这些装置,柜台和卫生间中,将对鸡蛋概念进行重复和解释。结果是混合了各种感觉,其中立面的霓虹灯将我们运送到东京疯狂的街道上,将悬浮的木材雕刻在东京的街道上。鸡蛋的形状使空间更加明亮,给人一种无尽的感觉,天空无边无际,柜台让我们回想起了在自然栖息地中品尝到的日本料理,在那儿我们看到了厨师烹饪着这道精美的佳肴。JCFS结合了原始/传统与优雅,东方传统与西方代表制之间的二元性,在一家旨在实现快速,高效,实用和高档,舒适且令人难忘的餐厅之间建立了交叉。

平、立面图:

项目空间信息:
  • 空间名称:Ajitama Ramen Bistro日料拉面餐厅
  • 空间类型:餐饮空间、主题餐厅、日料餐厅、餐厅改造
  • 空间地址:葡萄牙 里斯本
  • 设计公司:JCFS Architects
  • 空间面积:120平方米
  • 空间主材:混凝土自流平、木材、不锈钢、涂料
  • 空间摄影:Fernando Guerra | FG + SG

 

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