咖啡厅杭州餐饮空间

杭州·香蕉咖啡馆 / MANGO idea

2021年2月8日 By 0 Comments
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咖啡馆地址:浙江省杭州市钱江新城清江路175号;人均消费:39元/人;

香蕉咖啡馆的设计是我们对当下青年社交状态的一次探索,并试图通过空间形态表达个性与意志 。而同时,我们也在等待我们提出的问题得到回答。香蕉咖啡位于浙江杭州钱江新城核心区块附近的老旧社区之中——我们试图用强烈的造型语言打破原社区的平静,对原来的市井状态制造一次冲突。该项目面积约60平米,设计强调“动静/分合”的概念:五片曲面钢板以动态方式插入建筑内部,并模糊室外与室内的边界。庭院户外的座位和只能放一杯咖啡的茶几。其中一片金属板由室外插入室内,让室内外有机结合。

▼咖啡馆外观

▼庭院户外的座位与茶几

▼入口左侧的隔墙被处理成三圆合一的镜子 

设计师设想它们是坠落的飞机残骸打破了原本固化的社区生活状态,它们以解构支离方式存在,成为整个设计的核心视觉点。原本完整的金属板经过挤压裁切成5片形态各异的造型,其中三片曲面金属板被安排在入口处,包裹原建筑门头,以吸引来来往往的人群注目。入口左侧的隔墙被设计师处理成三圆合一的镜子,成为每个到店顾客的打卡点,以满足他们的线上社交诉求。

▼分析图

座位区围绕着它们进行布局,设计师设定每个顾客在品尝咖啡的同时,每个角度所关注到的这个艺术装置的不同形态,从而保持这样的视觉互动。设计师在座位区的设计上抛弃不必要的造型和材料叠加,用更加简练的方式静态表达家具,一动一静让视觉和味觉保持良好关系,一分一合阐述了空间的节奏。每个人的行动与落座和空间产生良好互动关系。中部吧台被横向切开,区隔让顾客行为动静分合。

▼室内空间概览

▼吧台

▼不同类型的座位区

▼镜面不锈钢创造出视觉互动

设计师在桌椅设计中,舍弃了许多繁琐的设计语言,简单的几何造型在精准比例的控制下,展现出了强有力的力量感。过道之间吸音棉材质的椭圆椅子与不锈钢的材质冲突下,视觉反馈上减少了它的存在感。桌椅的设计更加简约和概括了造型语言和材质。让顾客落座后更加关注产品本身。自助台更像是一个黑匣子,吸附在长桌上,强调了它的存在。

▼空间细部

▼家具细部

▼施工现场

▼平面图

▼立面图

项目空间信息:
  • 空间名称:bananananana coffee香蕉咖啡馆
  • 空间类型:餐饮空间、咖啡厅
  • 空间地址:浙江省杭州市钱江新城清江路175号
  • 设计公司:芒果建筑设计
  • 主创设计:樊想
  • 设计团队:王訾依、王佳鹏、魏星、王泰骋
  • 空间面积:60平方米
  • 空间主材:不锈钢、镜面不锈钢、玻璃、肌理漆、水磨石
  • 摄影版权:杭州芒果建筑设计有限公司
  • 项目客户:杭州碧火餐饮管理有限公司

 

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