北京品牌餐饮甜品,饮品店面包店餐饮空间

北京·”théATRE CAKE茶聚场“甜品店设计 / RAMOPRIMO

2021年3月18日 By 0 Comments
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店铺地址:北京市海淀区清河中街68号华润万象汇西区1层L102;人均消费:85元/人

茶聚场是一家以北京为起点,围绕着茶的主题提供各种烘焙产品,甜品蛋糕的品牌。项目的初衷是重新定义在一家重新开业的商场中的茶聚场新店铺。这家新店主要着力于儿童及家庭的目标客户,同时保留一些茶聚场品牌现有的品牌元素,例如标志性的浅蓝色及调配茶的工作台。一面“茶聚场蓝”配色的折起的波纹板墙包裹起整个功能性的厨房,吧台及开放式裱花间。不同大理石在天花及地面的拼贴,为整个空间增加了色彩。五个巨大的宣纸手工制作的灯罩挂在天花,亦为空间增加了一些不可预测的有趣元素。

▼空间概览

对茶品的高品位选择及茶聚场的品牌价值通过简约的布局得到表达。空间被泾渭分明的分为两个部分:一侧是操作用的厨房空间,员工室及烘焙场所;另一侧则为顾客就座的空间。两个婉转而柔软长椅的概念取自于茶园间的小道。 长形定制沙发座椅的色彩选择和墙面上选用的大理石颜色相呼应,同时其造型及细节对孩童顾客极具吸引力。椅子的形状有着视觉上强烈的可识别性,它们代表着茶聚场一个新的标志性元素:优雅而时尚,又舒适顺滑。座位区形成了一种轻柔有趣的氛围感,如观众坐在剧场中观看由茶,蛋糕和甜品们在舞台上组成的表演。一系列的展示被放置在沙发正前方,与开放式裱花间、调配果汁,咖啡,茶的吧台、与茶相关的产品展示架、与客户互动的外卖窗口,一同组成了一个系统。

▼座位区

▼透明厨房

天花的巨型宣纸吊灯扩大了空间的趣味性。灯罩由RAMOPRIMO纯手工制作,像一个个大雕塑悬浮于顾客的头顶。五个半球形的吊灯灯罩的制作过程受传统中国造纸技术的启发,用宣纸和树脂手工制成,通过多层叠加后用糯米胶粘合。这一完全可持续的制造过程制作的灯罩营造了轻盈的质感及耐用的品质。

▼手工制宣纸灯罩

这种平静的简约和平衡也在选材和配色上显示出来:浅棕色,绿色及橙棕色,这些茶聚场的色彩被不锈钢表面清晰的倒映出来。背景墙面及地面覆盖着大块天然大理石板,向顾客们展现来自自然的美感。色彩柔和的温莎米黄大理石用作了整个墙面的背景,为空间的其它色彩和元素提供了整体基调,在不锈钢的反射下为空间带来明亮温润的质感。

▼空间配色

玛莎红、珊瑚红及蓝金大理石经过切割后在墙面上形成了充满趣味的拼接组合,与家具的选择,以及吧台和外立面的蓝色波纹板的色彩彼此呼应。

▼吧台&蓝色波纹板

▼分析图

项目空间信息:
  • 空间名称:théATRE CAKE茶聚场(海淀店)
  • 空间类型:餐饮空间、甜品店、 面包店
  • 空间地址:北京市海淀区清河中街68号华润万象汇西区1层L102
  • 人均消费:85元/人
  • 设计公司:RAMOPRIMO
  • 建筑设计:Marcella Campa、Stefano Avesani
  • 设计团队:赵心怡、霍燃、Giacomo Squaquara
  • 现场经理:李学辉
  • 基础结构:Kvadrat
  • 家具品牌:ARPER
  • 空间面积:130平方米
  • 空间主材:大理石、不锈钢、蓝色波纹板、玻璃、发光软膜、宣纸、白色乳胶漆
  • 摄影版权:Marcella Campa

 

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