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苏州·“七分甜”园林主题饮品店设计 / MOC

饮品店地址:江苏省苏州市苏州工业园区钟南街238号永旺梦乐城一层;人均消费:18元/人

2015年,7分甜的第一家门店在落地苏州。同年,品牌入驻购物中心的首家门店也在苏州同步开出。经过6年在长三角地区的深耕,7分甜已跻身国内茶饮行业的头部品牌,随着品牌力的提升,7分甜尝试回归初心,委托MOC对这家充满纪念意义的门店进行设计。

▼重新设计后的七分甜门店

7分甜启源于苏州,与这座城市的感情不言而喻,因此品牌方希望能在这个纪念性的门店结合苏州元素,表达出品牌与城市的连结。因此如何在门店中呈现苏州元素、呈现苏州印象就成为需要最优先考虑的问题。然而,过度追求城市文化的表达,往往会让一个商业空间变得空洞乏味,如何运用在地文化元素为品牌赋能,正是在该命题之下急需解决的问题。

▼分解轴测图

01 造园:回应江南人文历史
01 Creating a Garden: Responding to the Humanistic History of Jiangnan

提起苏州,第一印象必定属于“园林”。作为一项重要的世界文化遗产,江南园林宅园合一,可赏、可游、可居,这种建筑形态的形成,是在人口密集和缺乏自然风光的城市中,人类追求自然、向往自然和完善自身居住环境的一种创造。此外,江南园林所蕴涵的中华哲学、历史、人文是江南人文历史传统、地方习俗的一种象征和浓缩,在世界造园史上具有独特的历史地位和重大的艺术价值。

▼融入苏州园林文化的茶饮店

▼店内通道

在深入的理解园林的精神后,MOC对江南园林的元素进行提取、拆分和重组,通过空间向顾客讲述7分甜的眼中的苏州印象,以小窥大,希望顾客通过一家小小的门店,更深入地领略到园林之美。

▼茶饮店内的江南房屋元素

MOC融入了苏州建筑和江南园林风格,通过现代的手法进行重新演绎——色调采用传统的白墙黛瓦,但表达方式却是现代的,极简的黑白结合暖色灯光,将休闲氛围置于院落之间。

▼现代手法演绎的白墙黛瓦

细密的金属冲孔板形成半通透的效果,几层叠加构成江南水乡的屋檐形态,结合空间布局勾勒出建筑与院落的关系。立面则使用白色的水泥软陶墙板,以其朴质的肌理质感回应传统建筑立面的屋檐和雕花木窗。

▼现代屋檐掩映下的传统屋檐

天花上的整片发光软膜,为空间带来户外感。黑白交融的整体色调,使顾客对空间主题的第一印象由此形成。

▼天花上的发光软膜

02 静与动:无水不成园
02 Stillness vs. Dynamics: No Water, No Garden

无水不成园。水是江南园林之魂。MOC在空间后部设计了一个内庭院,布局精巧。沿墙设置流水装置,座位依水而设:品茗间,高低错落的流水潺潺可闻其声,动静相宜。

▼门店后部内庭院

▼沿墙设置的流水装置

▼流水装置近景

苏州气候温和,蚕桑发达,自古便盛产丝绸布匹。庭院中,MOC以编制金属网回应丝绸的织造纹路,形成半通透的白纱效果,又以顶部透光灯膜洗亮空间,在庭院的流水声中透过白纱可见朦胧景致,更添园林气韵。空间整体调性、错落的物搭配,使空间慢且静。而流水的动,则缓缓地为空间带来更为纯净清新的感受。

▼以编制金属网回应丝绸元素

▼动静结合的空间感受

03 形与色:整体性的品牌形象
03 Form vs. Color: A Holistic Brand Image
结合空间主题,MOC对出现在空间中的品牌元素提出了统一的要求。配合空间的整体文化内涵,品牌标准视觉的让步提升了品牌与在地文化的融合度。入口处,品牌视觉锤的“7”字以矗立于水景之中,犹如假山融入到空间景观之中,与空间整体风格融合中又不失品牌性。

▼从入口处看向室内

原来的品牌标准字体被替代为定制的行楷书法字体,融合了书法手写英文字体与整体空间雅致的调性互相匹配。洞见苏州慢,邂逅7分甜。当年轻人坐在空间中的传统窗花前啜饮,在场景连接的时空中体会到园林之美,正是MOC对传统文化在时代语境下的又一次探索。

▼现代茶饮店内的传统标语

▼植物掩映下的自助柜台

▼结合传统家具结构定制的空间家具

▼家具及金属网细部图片

▼平面图

项目空间信息:
  • 空间名称:七分甜(园林主题店)
  • 空间类型:餐饮空间、饮品店
  • 空间地址:江苏省苏州市苏州工业园区钟南街238号永旺梦乐城一层
  • 人均消费:18元/人
  • 设计公司:MOC DESIGN OFFICE
  • 主创设计:梁宁森、吴岫微
  • 项目总监:杨振钰
  • 设计团队:庄亦乘、胡侨、吴心鸿
  • 平面设计:小铁、皮酱、谢昕妤
  • 业主团队:孙长远、敖娇、冯家俊
  • 项目文案:杨振钰、吴岫微
  • 空间面积:120平方米
  • 空间主材:金属冲孔板、水泥软陶板、灰麻石、金属网、发光软膜、瓷砖
  • 摄影版权:小云
  • 项目业主:七分甜

 

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