北京·“韩时烤肉”品牌烤肉店 / 艺鼎

烤肉店地址：北京市海淀区枫蓝国际购物中心2层；人均消费：107元/人

“SOHO设计区”感谢来自“艺鼎设计”的餐饮空间案例投稿分享：

韩时：韩食/Korean cuisine

“五色五味”是韩式料理特色，颜色是红、绿、黄、白、黑，味道为咸、辣、甜、酸、苦。韩国料理注意保持食材原有色彩，以视觉上的五颜六色，连通味蕾上丰富多‘滋’。

“石板鲜五花，焦香吃不腻” 韩国料理，即“韩食”，「韩时烤肉」以韩式料理为源，“石板烤鲜五花肉”为拳头产品，交融现代时尚的韩式饮食文化，结合我国人们的喜好与口味，进阶成有鲜美特色的韩时烤肉品牌。

韩时烤肉·餐厅空间升级设计/Restaurant space upgrade design

“设计是为了发现问题和解决问题。”—— 柳冠中

韩时烤肉品牌餐厅升级设计，以客户为先，诉求先行，升级餐厅空间的视觉设计，以年轻人审美需求为出发点，营造新潮、时尚、简约的空间，且施工上有可复制性高，工期短等特点。该案从韩文化的经典元素着手，筛选“首尔的心脏”光华门的拱形，和“韩国传统乐器”长鼓的外形轮廓，简化、重组、构造视觉符号，以现代手法演绎现代品牌风向，打造能引领潮流的餐饮品牌。

▼ 长鼓符号

▼ 光华门·拱形符号

大几何体块·艺术化构制/Geometry·Art Construction

该案韩时烤肉餐厅的门头，以大体块的梯形柱、圆柱体拼接出，现代的前卫装置艺术感，手法大胆，风格极简，气势十足，积木式构造瞬间给人留下深刻印象。侧面，亚克力弧拱形墙体光感通透，将跃动感与精致氛围营造地恰如其分，一束束光线散而有秩，似连非连，模拟着石板上五花肉片的纹理。

浅色调·极简风/Minimalist style in light tones

室内空间也是浅色调，极简风，和韩时烤肉的前代店拉开风格，以年轻时尚的新面貌示人，前台是长鼓符号的plus版，大有超级符号的视觉魅力。波纹形态的亚克力透着朦脓光影，室内室外的趣味联动时刻开展，一落座就进入了一个柔和世界。原木色桌椅，给人自然舒适感，天花上的圆形呼应烤肉盘造型，大面积纯色为背景，不事雕琢，却营造出年轻人喜爱的简约气氛。

木色柔·钢质硬/Soft wood, hard steel

原木色和镀锌钢板一张一弛，调剂出温馨气质和烤肉氛围，墙体上的矩形开口是室内室外，别开生面的又一处连通，在私密空间里又开一个惊喜，让食客一窥烤肉世界的奇妙。厨房和餐区中间以门拱形式连接，给人以出入光华门城门的仪式感，也是韩式烤肉品牌与韩文化的又一次呼应。

韩时烤肉纵情感官的烤肉世界/Barbecue World

门拱符号令人想起古城门，发光圆盘呼应原始烤肉的石板，简约大气的室内外空间，以浅色调、极简风，构造精致生活场景，纵情烤肉，激活感官，自在惬意，舌尖上的「韩时烤肉」品牌餐厅，兼得艺术氛围感和新潮时尚气质，和年轻消费者拉近距离，是创新品牌升级上的又一创新步伐。

项目空间信息：

• 空间名称：韩时烤肉
• 空间类型：餐饮空间、品牌餐厅
• 空间地址：北京市海淀区枫蓝国际购物中心2层
• 人均消费：107元/人
• 设计公司：艺鼎设计
• 空间面积：540平方米
• 空间主材：肌理漆、水磨石、亚克力、镀锌钢板、花纹钢板、瓷砖
• 摄影版权：江南

 

编辑版权©️SOHO设计区（sohodd.com），禁止以“SOHO设计区”编辑版本进行任何形式转载，如转载请注明转自“SOHO设计区网站”。