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广东佛山·“爱乐信糖水局”甜品店设计 / 韶康

甜品店地址:广东省佛山市顺德区乐从镇河滨中路9号建业楼商铺4号;人均消费:25元/人;

“SOHO设计区”感谢来自“韶康设计”的餐饮空间案例投稿分享:

「爱」是对顺德甜品的忠爱传承,「乐」是对钻研创新的乐意之至,「信」是对顾客、同行的赤诚守信。借助着这份精神载体,设计师通过视觉风格、文案调性和地域元素,打造出全新的形、色、香、味的「爱乐信糖水局」,让现代的设计手法与传统食物手艺的碰撞,迸发传统文化与商业氛围的火花,呈现出邻里社交与现代生活方式的新融合。

店铺的外立面是设计师与施工者共同的得意之作。MWC摒弃多余的线条与装饰,以大色块、大造型的外立面为糖水局的“亮相”。外立面的弧形底层使用钢架结构再铺设夹板做底,顶部封盖不让水进入结构内部,刷完外墙漆后再用光油加强颜色牢固和防水性。

当我们推开金属雕刻的大门,地面的镜面无限循环灯箱,犹如时光隧道的入口,把我们带回以前的记忆中,糖水的味道、色彩和香味扑面而来……

MWC相信:糖水给人带来快乐,而橙色是甜度最高的视觉呈现。这份来自颜色本身的温暖与满足,造就空间幸福感爆表的“甜度”鲜明的橙色在整个空间中尽情漫溯,与外立面一脉相连,打破了室内室外的限制。

此外,空间上外墙,铝板,家具,木造型喷色等不同部位,以深深浅浅的橙色为底,通过渐变与交替,于统一中蕴含无数变化。

如果糖水的香气能够实质化,那一定是流动的曲线,如袅袅的炊烟。设计师将糖水的柔抽象出来,形成不同纬度的弧型结构,造就“圆圆圈圈的甜”。

一进门口,就被两条弧形动线带进空间内;空间两侧都被阳光所包围,一种暖心的体验感油然而生。

店中间的错层弧型结构,取自本店最出名的双皮奶的抽象化,造型呈现出奶在碰撞时产生的波纹感。错层的波纹造型加上渐变的颜色成为点单区的视觉焦点。弧形处用夹板,直线处贴木条,减轻重量,也减少板材数量。整体造型庞大,体量却轻盈。弧形造型的卡座底座也充满碰撞产生的波纹感,赋予空间更加多元化的层次与呼应。

空间细节的刻画也一样“有料”。设计师溯源80/90年代的视觉风格,延用中西元素碰撞,丰富的广府元素搭配简约的线条插画。

秉承着尽量使用当地材料的环保理念,设计师特别选择了水磨石、夯土、马赛克砖等这些可以表达广府元素的材料,作为这次设计的材料语言。以红砖窑为屏,以藤编为器,更是一种与非遗文化的遥相呼应,广府味道破壁而出。这是一种记忆的符号,也是文化的符号。

糖水的自我属性,是调剂与放松,而糖水的社交属性是大众、邻里的。不同于盛宴的章法严明,享用糖水的过程是具有一种弹性的节奏。可折叠的窗户,打开与户外的联通,增加与室外的人与景的互动;宜人的天气配上甜蜜的糖水,让整体氛围洋溢着自由之风。

项目空间信息:
  • 空间名称:爱乐信糖水局 OI-LOK-SHUN BUREAU
  • 空间类型:餐饮空间、甜品店
  • 空间地址:广东省佛山市顺德区乐从镇河滨中路9号建业楼商铺4号
  • 设计公司:MADE WITH CARE DESIGN STUDIO 广州韶康室内设计有限公司
  • 设计团队:VIKING、WINSON、CASON
  • 空间面积:200平方米
  • 空间主材:木材、铝板、油漆、玻璃、水磨石、红砖、马赛克砖、夯土、艺术漆
  • 空间摄影:PBSHADOW

 

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