成都·“烧gè鸟”摩登居酒屋设计 / Fei Design

餐厅地址：四川省成都市高新区天府五街999号港汇天地一楼007；人均消费：154元/人

 

夜幕降临，告别白日的繁忙，属于都市人的生活才刚刚开场。烧gè鸟，区别于中餐厅的正式与巷弄小店的随性，以贴合城市的摩登姿态，佐以酒肉，成为治愈疲惫的不二良方。

▼概览

项目位于成都高新区天府五街港汇天地商圈，地处城市核心前沿区位，坐拥大量办公人群，以高密度工作常态而闻名。故而回归本次烧鸟店打造，如何贴合所在地气质，平衡快慢节奏，借由空间呈现，营造一方生活中惬意小憩的所在，成为本次设计试图探讨的命题。

▼项目外观

Part1  “对味的惊喜感” | Fitting surprise

门头取日式传统木屋结构，借由铝板材质实现现代化表达，品牌图腾演变而成的画面如随性泼墨挥洒般，以镂空形式点缀于其中，双层大檐临街而立，开阔舒展，点明“主题”。区别于常规焼き鳥店大面积木材的运用，外摆区选取黑白红三色，以实现日系色彩语境的靠拢，奠定核心基调。并以此延展至材质，通过黑色皮革、白色人造石与手工老旧红砖及氛围灯带完成一一贴合。

▼屋檐分析

▼入口门头

▼借由铝板材质实现现代化表达

 

新与旧在此完成对撞与共存，打破刻板印象，消解了新店特有的距离与陌生感，回归城南特有的时髦氛围，完成属于空间的对味表达。

▼细部

Part2  “亲切的烟火气” | A warm life atmosphere

沿两侧下压坡面缓步向前，双动线与大幅玻璃外窗的设置，使得内外场景持续而互通。檐下立面由铝板完成整体轮廓包裹，经手工腐蚀与封釉固化的处理，让进入者自入口处便感受到材质所给予的亲切熟络。

▼室外卡座区

▼从室外卡座区看吧台

推门即入，四方围坐的格局沿吧台有序散布，在让人不感到拥挤的同时拥有相对独立的空间。同时，区别于外部现代时髦的视觉传递，空间内里通过桐木、老榆木与红砖的大面积组合使用，经由特殊拉丝染色与切割处理。让人在进入的刹那，便能迅速感知到设计试图营造的质感与温暖并重的氛围。

▼内部吧台区

灯光在此，亦成为了重要的气氛制造者。每张桌子都被特定的光源从上方照亮，像一枚枚蜡烛，搭配贴合人体工学设置的座椅，为客人带来亲密而舒适的就餐体验。

▼室内用餐区

散落于地台下方的光源亦如暖色线条般，引领着进入者来到另一侧可面对厨师、欣赏到烤串全过程的区域。在此，三五好友可临窗而坐，在因炙烤而弥散的烟火气中，卸下疲惫，感受食物带来的满足与惬意。

▼地台下方的光源

Part3  “自得的疗愈场” | Being cured by life

城南的日与夜，是工作与生活的交替切面。空间业态亦配合不同时段的需要，除了焼き鳥，也会提供午间主食。以此希冀在中午时段这一短暂用餐片刻，能为受众提供可休憩放松的舒适场域。

▼室内家具

无论是软硬高度适中的座椅设置，抑或是有意为之、稍矮一截，试图让人放下严肃板正的工作模式的桌子高度，以及桌子下方贴心的为收纳衣物包袋而增添的皮质底兜。空间的每一个细节，都从实用功能与有效拉近使用者心理距离出发，实现内容丰满与整体构筑。

▼材质细部

 

伴随夜晚来临，门头檐面一改内敛之态，经由律动的图腾光影妆点，成为属于空间的天然昭示，吸引着褪身各色楼宇的职人们前往于此，在热腾的氛围里，觅得久违的烟火气。独坐或独酌，初见或小聚；酒肉为引，治愈身心；从妥帖的一餐开始，重归自在生活。

▼灯光细部

▼平面图：

项目空间信息：

• 空间名称：烧gè鸟 – 摩登居酒屋
• 空间类型：餐饮空间、日料餐厅、酒吧餐厅
• 空间地址：四川省成都市高新区天府五街999号港汇天地一楼007
• 设计公司：Fei Design Studio
• 主创设计：薛菲
• 平面设计：Mojo Design
• 项目文案：SIJIA
• 灯光设计：Oway Lighting
• 墙面工艺：所是「souls」研造
• 建筑面积：154+62（外摆）平方米
• 空间主材：铝板、桐木、老榆木、红砖、黑色皮革、白色人造石
• 摄影版权：形在空间摄影 贺川
• 项目客户：烧gè鸟 摩登居酒屋

 

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