浙江慈溪·“森加”咖啡店设计 / 大观建筑

咖啡厅地址：浙江省慈溪市新城大道北路196号；人均消费：41元/人

探知
Syncretism

在这个数据爆炸、信息过载的超数字化世界。我们借用数据的干扰和错乱感，用彩色编码来构建色彩。像素化的图形和相互交叠的图层，产生视觉引导和感知迷幻。充满生命力的高饱和度明亮色系激发对未知空间的探求欲。色彩通常在场域中起到填充空间的作用，而我们想探究的是：本案中，色彩是否可以作为一种视觉语言，充当动线导视。

▼项目总览

本案位于慈溪市新城大道北路，原生空间处于新城大道北路与北二环东路交叉处，形成独特的扇形结构空间。设计师用衍生结构（emergent grid）的概念作为切入点，借街角地理位置的优势，使两块实体空间在交叉中形成新的几何区域。借助这块扇形空间特有的几何结构和特性，在空间内部进行大规模环绕式设计。

▼建筑外观

和谐的形式会对建筑中复杂的功能形成稳定性的影响，以一种共鸣性的特质在场域与行为个体之间传递。这类的行为诉求存在于建筑尺度与来访者之间。空间的记忆点在于外壳模糊化产生的虚焦感与内部空间映射的强烈色彩。在外层大面积使用弱肌理材料，通过形体穿插，虚化饰面，重点突出内部空间的存在感。氛围是烘托场景的关键，来访者的感官与场域交汇的过程，就完成了对环境的感知。

▼轴测结构分析图

▼轻质金属材料打造虚焦感的建筑表皮

“ Architecture is a kind of social art form.”强调整体序列感，注重体块的秩序性。利用轻质金属材料的包被性打造线性光影外立面。不仅仅是静态的独立空间片段，而是连续的场域感知。对于在地性的研究在于考量到交叉路口的原生环境。造型感和立体感强烈的金属形成遮挡效果和视觉反差，同时也增强了抗风性。

▼外立面概念图

场域空间具有强烈的“表”、“里”情绪，无论是简单纯粹的光线还是切换到丰富层次感营造出的空间阴影，亦或者是不同材质碰撞出的独特效果，繁复的层次感让单调的金属材质增加了不少细节，微妙的金属光泽加入其中更具有趣味性。

▼金属的层次感增添许多趣味性

沉浸
Emotivism

我们用色彩引发的心理暗示和情绪效果界定场域内外。人为场所的特性绝大部分由感官反射带来的开放程度而定。边界的坚固性和外壳透明性使得空间变成孤立的或较广阔的整体中的一部分，而色彩带来的暗示则可以使来访者快速找到场域方向。在此我们重新回到了内部和外部的关系，这种关系构成了建筑最主要的本质。

▼一层结构分析

▼灯光以线性结构穿插在室内

在体块交错的扇形空间中，形成一个既分隔又连通的场域，互相衔接、穿插，以引导人流，使来访者在行进中感受到丰富的空间变化。灯光以线性的形态穿梭在建筑表皮，在被建筑改变的同时，也用自身改变视觉焦点。

▼冷调的蓝色与温暖的橘色形成强烈的对比

大尺寸U形操作台弥补了手冲吧台区域空间局促的遗憾，不需要走动太多，转身就能拿取。

▼吧台上方环绕一圈照明灯带及蓝色网状装饰

▼大尺寸U形操作台弥补了手冲吧台区域空间局促的遗憾

色彩是透过眼，脑和生活经验产生的对于光的视觉效应。橙色与蓝色基于冷暖对比，有一种“相映”或“相拒”的力量使之平衡，产生立体感和远近感。本案中在旋转楼梯与吧台大面积使用蓝色，使环境中的目的物和细部造成轻微的流动感。而侧壁使用的橙，利用浅色对于自然光线的高反射率增加了墙面的视觉尺度。

▼塑料材质的客座采用色彩明快的亮橙色减轻空间沉闷感

“Form follows the function,This is a law”，正如沙利文所提出的那样，形式追随功能。沙发区融合了皮料、大理石和水泥三种材质。将座椅嵌入赭石色的外墙，金属光泽的立式吧台增加清爽感。

▼沙发区由皮料、大理石和金属三种材料制作

▼金属光泽的立式吧台给空间增加清爽感

折衷
Eclecticism

关于二层，强调材质选取对于内部空间延展的重要性，它使建筑物“非个体化”，金属材质调和了明亮色彩带来的视觉过曝，释放沉静稳定的情绪，形成具有鲜明特性的场域。

▼二层结构分析

▼金属材质调和了明亮色彩带来的视觉过曝，释放沉静稳定的情绪

▼二层洽谈区大面积使用金属材料，增加沉稳感

通向二层的旋转楼梯是本案的又一亮点，它以金属与大理石嵌合构成，其作用并不仅仅是提供垂直方向上的连接 —— 在视觉上保持了楼层之间的连贯性，让色彩形成的张力带给室内空间更多的层次。可以俯瞰到中庭热闹的景象，也为社交互动创造了更多可能。

▼以金属与大理石嵌合构成的旋转楼梯

▼楼梯

自然因其独有的折射光和连续性，影响着人们对于视觉色彩的习惯和审美经验。明暗、光影、色相等色彩的变化都有一定的规律。设计师将深度洽谈的空间作为共享空间使用，二层巨型落地窗引入自然光线并增加景观，给洽谈区的尽头制造丰富的空间变化。设计师通过色彩的调和，拉近场域与来访者之间的互动。我们希望通过对空间的构筑和规划，与客人拥有一个更深层次的对话体验。

项目空间信息：

• 空间名称：森加咖啡
• 空间类型：餐饮空间、咖啡厅
• 空间地址：浙江省慈溪市新城大道北路196号
• 人均消费：41元/人
• 设计公司：DAGA Architects大观建筑设计
• 设计团队：申江海、Sara Peñas、王立枫、李静
• 空间面积：550平方米
• 空间主材：金属网、钢板、石材、手工砖、金属、玻璃砖
• 摄影版权：YCL

 

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