||||

首尔·Our Bakery面包店 / Studio Fragment

作为一家制作与售卖面包咖啡店,Our Bakery以融入浓郁巧克力的“脏脏包”与口感酥脆的“蝴蝶酥”为主打产品,其店内空间模拟了粗粝和粘稠的面包质感,刺激着人们的视觉和触觉。面包由面粉制成,而面粉经过揉捏、研磨、切割和分层,形成了各种形状和质地。与此呼应,构成空间和建筑的材料也多种多样。木头和石头,玻璃和金属,以及仿佛面包粉末一样的水泥和混凝土。与面包的制作过程相呼应,混凝土也由框架和结构的模板塑造出了各种形状和纹理。

▼入口空间

▼过道处的用餐区

当顾客进入空间时,首先映入眼帘的是一个大型展示台,大面积混凝土桌与柱子相交成一体,混凝土块的自然放置形成了桌椅。

▼大型展示台

▼窗边用餐区

▼展台区

设计师决定完全以混凝土、砂浆和金属来打造这个空间,尝试用有限的材料表达各种纹理。像黑白照片一样,单调、冷淡的材料可以捕捉到更真实、更多样化的感觉。

▼柜台区

▼墙边用餐区

简单粗犷的肌理烘托出面包的质感,营造出一种原始质朴的氛围,使人们的注意力得以集中在面包上。

▼回望窗边用餐区

▼墙边展示区

▼内部用餐区

▼内部卡座

▼混凝土柱分隔空间

方案还包括嵌入柱子中的灯和金属材料等小型元件与设备,这些细节与粗糙的体量形成了对比,带来更细腻的感觉。

▼照明元件

▼VI设计

▼项目外观

▼平面图

项目空间信息:
  • 空间名称:our bakery_sungnyemun
  • 空间类型:餐饮空间、烘焙店、 面包店
  • 空间地址:韩国 首尔
  • 设计公司:Studio Fragment
  • 主创设计:Seo Donghan
  • 设计团队:Seo Donghan、Kim Hannah、Yoon Boram
  • 项目客户:PLAY F&B,.inc
  • 空间面积:185.25 平方米
  • 空间主材:混凝土、砂浆、金属、玻璃
  • 摄影版权:Kim Donggyu

 

编辑版权©️SOHO设计区(sohodd.com),禁止以“SOHO设计区”编辑版本进行任何形式转载,如转载请注明转自“SOHO设计区网站”。

类似文章

发表回复