上海·Park Bistro朴川料理店设计 / Jason Design
餐厅地址：上海市黄浦区巨鹿路242号1楼104室；人均消费：310元/人
本项目位置位于法租界街边，为Park Bistro的首家形象店。本次设计概念以Brutalism 为核心概念思考，在Brutalism基础之上创造差异化空间。建筑外框使用简单的、块状的、原始形状的混凝土结构，以未加装饰的手法呈现，产生一种具有高度表现力的形式，赋予建筑与环境新的对话。
本次受Park Bistro的邀请在巨富长核心地段，打造一个在城市中心以酒为媒介的社交餐饮空间。外立面以内凹形式处理，加强建筑框架的结构感，主入口则隐藏在封闭的体块当中，在街道里突出视觉记忆点。
顶部的镜面金属使街道和餐厅之间保持了持续的视觉连接，并有效地将外部空间延伸到了室内。夜晚时镜面金属则为空间创造了一个动态的氛围视角，它会反射出餐厅内部热闹的就餐氛围，过往的行人与餐厅客人通过这一反射面也有了不经意间的交流。
入口处植入封闭式“电梯厅”，增加进入内部空间的仪式感。立面的材质则是粗糙与精致的对比，客人从正门进入餐厅时，能感受到不同材料之间的碰撞以及不同空间和灯光氛围带来的惊喜。
在减去厨房面积仅有85平米的空间内，室内空间以建筑的手法来呈现，置入了一个粗糙的张扬的矩形结构，构画了一个室内的建筑框架。所有的功能区都纳入其中，用餐座位、服务台分散在两侧。
顶部镜面部分对矩形进行了延伸，在原本层高仅有3米的空间内，增加纵向视觉的高度，为空间注入空气感。夜晚降临时，空间内的灯光进行渲染，客人的情绪与空间的vibe融为一体，这些有趣的瞬间都被顶部的镜面记录下来，与外部空间有了微妙的联系。
内部的地面采用了水磨石做一体化处理，与墙面粗糙的质感形成鲜明的对比，增加反差感。半私密包厢区域与大厅散座区以抬高的形式分割开，使空间划分开来。侧面以移门的形式处理，既是开放的融于空间的，也可以闭合增加包厢的私密性。当移门打开时，则增加了两个空间的互动交流。
包厢区的墙面使用镜面，使原本拥挤的空间产生视觉差，增大了视觉空间的面积。也将顶部的造型进行延伸。
顶部的处理与公共空间的顶部矩形进行呼应，突出体块的塑造，用发光树脂玻璃呈现虚实结合。
▼爆炸分析图、平面图：
项目空间信息：
- 空间名称：Park Bistro朴川料理店
- 空间类型：餐饮空间、主题餐厅、特色餐厅
- 空间地址：上海市黄浦区巨鹿路242号1楼104室
- 人均消费：310元/人
- 设计公司：Jason Design Group
- 设计团队：WANG JIN YUAN
- 建筑面积：110平方米
- 空间主材：混凝土艺术漆、柚木木饰面、镜面不锈钢、磨砂不锈钢、做旧黄铜、水磨石
- 空间功能：电梯入口区、室外休闲区、散座区、后厨、机房、卫生间
- 摄影版权：清筑
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