南京·Le chaos and Pencil日咖夜酒 / 暗线

店铺地址：南京市秦淮区南台巷东5号一楼东；人均消费：85元/人

“SOHO设计区”感谢来自“暗线设计”的餐饮空间案例投稿分享：

 

一场早C晚A的空间交响(注：早Coffee晚Alcohol，俗称日咖夜酒)

Lè CHAOS与Pencil Coffee，双方都是业内知名的料理人与咖啡师，一拍即合而共同经营一间融合业态的餐饮”小店”。一场舌尖上的”高端局”，空间的”交响乐章”。

项目概况

项目选址于喧闹的南台巷街头，这里是南京新街口地区最具商业活力的小街区之一，周边林立了众多红火而新潮的各式商铺，密集的住宅和便捷的交通给这里的陈旧街道带来了络绎不绝的人流。而本次空间改造的重点则是希望能给附近的社区生活提供一个舒适且温馨的小聚场所，一个放松享受咖啡、美食、美酒与情感联接的交融空间。

我们将门头设计尽量保持克制，以一种安静而确实，温馨且不张扬的方式，运用最贴合人原始触感的”木”与”石”去呈现，用平易近人的开放姿态，自然而然地融入到社区之中。

解构与再生

老社区的建筑大多情况复杂，因而本案的基础建筑条件也并不理想，不规则的户型，核心位置占据着管路，楼上居民生活等不利因素较多。但同时也有着喜人的优点，内部大面积的天窗带来了优越的采光和通透感。我们对户型进行了全面的解构，仅保留原始天窗并加以结构优化加固，中心管路移位让出核心空间后，对动线与布局完整重构。

入口处主动内推，从而增加出灰空间，用开放包容的姿态将社区引入室内，模糊了内外的边界，激活人与人的连接，咖啡与美食就是我们的桥梁。我们也将吧台调整形态，在不影响主动线顺畅通行的情况下，贴心增加了吧台座位，极力地为老友新朋营造一个近距离享受咖啡与美酒的“内场座位”。

原始门洞之间增设挑板作为了”角打”区（注：日本文化中站着喝酒的方式称之为角打），”恰巧”形成了与吧台对视的”交谈之窗”，我们倚站着享受美酒的同时，可以最自然地和吧台形成互动，灵动地增加了交互的空间层次。

额外增加的一处门洞带来了灵活开放的洄游动线，是咖啡与美食的自然过渡，同时也在这里融合交响。这个空间也分割出了高效舒适的洗手间功能。经过结构加固优化过的天窗与庭院，现在可以呈L型完全地打开一角，将室外空气与自然天光毫无保留地纳入室内，轻易便可享受到南京四季分明的自然景致。

主要材料选用多种石材、手工砖、海洋板，用来营造社区小店温暖舒适的氛围，同时在合适的墙面柱面增加镜子来延伸不算宽敞的空间，并起到模糊相邻空间边界的作用。不时点缀的蓝色铁艺与温暖的黄色相互映衬。提醒着进店的食客们，这是一家有着法式风味的bistro小酒馆。

▼平面图：▼剖面图：

项目空间信息：

• 空间名称：Le chaos and Pencil日咖夜酒
• 空间类型：餐饮空间、日咖夜酒、街边咖啡店、酒馆设计
• 空间地址：南京市秦淮区南台巷东5号一楼东
• 人均消费：85元/人
• 设计公司：暗线设计
• 设计团队：刘霞、马杰
• 空间面积：140平方米
• 空间主材：复古砖、陶土砖、海洋板、乳胶漆
• 摄影版权：陈旸

 

编辑版权©️SOHO设计区（sohodd.com），未经许可禁止以“SOHO设计区”编辑版本进行任何形式转载，
（包括且不限于：媒体、网站、公众号等），如转载请注明转自“SOHO设计区网站”。所有项目照片/设计图形版权归原作者所有。
本站部分内容源自网络公开资源或用户分享，如若侵犯了原作者的合法权益，可联系我们进行处理。