日本大阪鼻町Satoduto休闲餐厅设计

这间名为Satoduto的餐厅位于日本大阪Toyono区下面一个叫做鼻町(Nose-cho)的小镇，小镇周边有着丰富的自然资源，离大阪城有约一小时的车程。商店由一间老建筑改造而成，改造后店主期望能够成为“鼻子镇”的一个新地标——“振兴的鼻子”。

Satoduto是当地人经营的一间特色餐厅，坐落于一幢古旧的粉色外建筑物内，Satoduto在日语中意为四季更替的意思，但是其实这是一个生造词，来源于正在学习Kado（日本花艺）和Sado（日本茶道）的店主的想法，“sato”在日语中是乡下的意思，“duto”则是纪念品，也隐含着包裹的意思，比如包裹饭团的叶子。

大阪本地的松村一辉建筑设计事务所（Coil Kazuteru Matumura Architects）根据这一想法重新设计了logo的部分，由于Satoduto同时贩卖能势町当地的特产以及提供连接外部游客的当地体验服务，这决定了Satoduto不仅仅是餐厅或者店铺——厨房被安排在大门的一侧，并以店内屋的形式巧妙的与其他空间分别开来。也方便想要用餐的人一进来就可以点餐。而展现在我们面前的剩余空间则根据功能的需求进行了合理的分配，例如展览空间、市集区、咖啡区以及一个工作坊的体验区。

当地的居民社区甚至参与到部分Satoduto餐厅的设计中，不仅提供了一部分的建筑部件如：彩色玻璃，镜框等还一些摆设例如艺术品、陶瓷品、甚至自己的绘画作品。由日本茶壶制成的咖啡，新鲜的当地蔬菜，手工陶瓷，干净的空气和享受季节性的时光，Satoduto不仅提供了当地美食，还提供了许多经验，这个空间被设计成将人们日常生活与鼻町联系起来的窗户。