咖啡厅复合空间日本餐厅改造餐饮空间

日本大阪鼻町Satoduto休闲餐厅设计

2019年3月17日 By 0 Comments
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这间名为Satoduto的餐厅位于日本大阪Toyono区下面一个叫做鼻町(Nose-cho)的小镇,小镇周边有着丰富的自然资源,离大阪城有约一小时的车程。商店由一间老建筑改造而成,改造后店主期望能够成为“鼻子镇”的一个新地标——“振兴的鼻子”。

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Satoduto是当地人经营的一间特色餐厅,坐落于一幢古旧的粉色外建筑物内,Satoduto在日语中意为四季更替的意思,但是其实这是一个生造词,来源于正在学习Kado(日本花艺)和Sado(日本茶道)的店主的想法,“sato”在日语中是乡下的意思,“duto”则是纪念品,也隐含着包裹的意思,比如包裹饭团的叶子。

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大阪本地的松村一辉建筑设计事务所(Coil Kazuteru Matumura Architects)根据这一想法重新设计了logo的部分,由于Satoduto同时贩卖能势町当地的特产以及提供连接外部游客的当地体验服务,这决定了Satoduto不仅仅是餐厅或者店铺——厨房被安排在大门的一侧,并以店内屋的形式巧妙的与其他空间分别开来。也方便想要用餐的人一进来就可以点餐。而展现在我们面前的剩余空间则根据功能的需求进行了合理的分配,例如展览空间、市集区、咖啡区以及一个工作坊的体验区。

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当地的居民社区甚至参与到部分Satoduto餐厅的设计中,不仅提供了一部分的建筑部件如:彩色玻璃,镜框等还一些摆设例如艺术品、陶瓷品、甚至自己的绘画作品。由日本茶壶制成的咖啡,新鲜的当地蔬菜,手工陶瓷,干净的空气和享受季节性的时光,Satoduto不仅提供了当地美食,还提供了许多经验,这个空间被设计成将人们日常生活与鼻町联系起来的窗户。

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平面图:

项目空间信息:
  • 空间名称:Satoduto餐厅
  • 空间类型:餐饮空间、休闲餐厅
  • 空间地址:日本大阪Toyono区鼻町
  • 设计公司:松村一辉建筑设计事务所
  • 空间面积:450平方米
  • 空间主材:混凝土自流平、瓷砖、乳胶漆、钢材、玻璃、木材
  • 空间摄影:Yoshiro Masuda, Taryo Etou

 



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