主题餐厅旧金山餐厅改造餐饮空间

精致木艺的旧金山博物馆餐吧

2018年5月29日 By 0 Comments
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In Situ这项设计可以代表一个特别而丰富的艺术、设计和食物的交集。他们聚集产生的奇妙效应不仅重新定义了博物馆餐厅的概念,并且重新审视了人们与食物的关系。为了实现旧金山现代艺术博物馆的扩建计划和Corey Lee 大厨的美好愿景,设计上着重于强调了街景的可视性,对游客开放的可达性,希望人们能够在一个简单舒适的环境中享受此时此刻的转瞬即逝。

之前的博物馆餐厅占据博物馆临街的位置,它的内部空间被重新发掘,部分墙体仍然保持为裸露的原始形态。在这次改造中增加的元素是一面白色的漂浮的艺术互动墙,它承担了餐厅大部分的托架空间。街道和餐厅之间,以及餐厅和现有博物馆的中庭之间使用钢孔毡声板,来优化走道的视觉和物理环境参数。与旧有的墙面一起,为谨慎放置的“手工艺品”构建了一个背景舞台,犹如他们的各种配料成分,意图吸引顾客的感官体验。

设计中所有的灵感来自于多方的合作过程,比如,定制的灯具、家具与雕刻的木质天花板,希望它拥有粗糙与雅致的对比。从街道向餐馆望去,一个新的钢窗框和木门嵌入店面结构上。另一个入口设置在现存博物馆中庭的木镶板壁上,将中庭的视野带入餐厅,反之亦然。踏入餐厅,即可以发现一个随意的站立、座位休息区,同样也是街道和博物馆的公用客厅。而在餐厅另一头,紧凑、气氛柔和的空间为人们提供安静的正式用餐体验。

分析图:     Photos©️Matthew Millman, Alanna Hale, Adam Rouse

 

 



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