蒙特利尔The Super Quality印度主题餐厅

专注于源自亚洲简餐的小型餐饮企业Cook Caravan面对愈发供不应求的订单，终于决定迎来他们的第一间实体餐厅。几位业主找到建筑师David Dworkind，希望他能够将他们脑海中那间别具一格的印度餐厅付诸于现实，成为城中独树一帜的餐饮空间。

方案的灵感来自于印度闻名于世的卧铺火车车间。恍如古老木门般的蓝色木板作为墙裙与柜体，环绕出整个用餐空间，而墙面的上部则粉刷上了亮丽的蓝。点缀其中的钢制构件则采用了卧铺中常见的另一个颜色 – 黄色。内嵌的路边推车摊位略略低于吧台，划分出点单区域。而在其上，以铁链悬挂的置物架仿佛是卧铺车间中层叠的床铺。古老的摇头扇沿着绘有极富印度气息的手绘图画的墙壁向外延伸。用不锈钢饭盒打造而成的吊灯悬挂在空中，投下明灭的光影。而窗边的绿色霓虹灯被弯折成店铺的商标，吸引着来往的路人。