咖啡厅深圳空间改造餐饮空间

深圳·ooffee咖啡店改造设计 / 0321STUDIO

2021年5月8日 By 0 Comments
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咖啡厅地址:深圳市龙岗区龙城街道清林路留学生公寓223号;人均消费:40元/人

ooffee是由0321STUDIO设计位于深圳的一家独立咖啡店。该项目是ooffee作为独立精品咖啡品牌自发的基于老店最低动静的改造翻新计划,团队希望在有限时间,有限预算下,以更直接快速的视觉策略,解决关于小空间与在店消费者之间如何制造新鲜有启发性的咖啡空间。

▼店铺入口

▼从室内看向入口

▼入口细部

国内咖啡消费观念的不断成熟,让正真消费咖啡和消费空间的旧有关系有被重新理解的必要,我们希望既能满足新奇,也能重塑小空间咖啡馆舒适性和感受力之间的比例,我们认为增加咖啡空间的多样性与好奇心是咖啡文化多样性很重要的一部分,建立新的叙事空间,对所谓正常的空间提出质疑。

▼轴测图

我们选择通常用作工程基底而非饰面的实木多层胶合板作为空间表面,我们并不在乎该材料在市场上被低廉的认知,设计希望借该材料自然和诚实,让其真实价值可以被重新再现,因其旋切的剖面工艺形成的大块天然木轮纹理有着自然而温暖的能量,相比重复与机械成段式排列感的木饰面更有生命力,空间层高及墙面尺寸也均以1220×2440原本胶合板出厂尺寸为模数。

▼就餐区

▼就餐区的“漂浮座位”

▼使用场景

设计建立一个开放的休息位,客人背对背围坐在精简的悬浮薄片上享用咖啡。通过铝型板材数控机床精准切割成两片弧形并镂空十字插口,依靠10mm铝材穿插咬合及自身重量使之牢固,我们认为这种悬浮和切片拼贴感可以抵消四面木质纹理的分量,使咖啡店更轻薄自然。同时两片漂浮的座位可以承载ooffee 作为展览空间的需要,可以作为举办小众书籍推广和售卖,摄影沙龙及相关艺术活动的道具,寻求咖啡空间成为替代空间的多样性,为不同的创意人士提供陈列表达和展示机会的实验平台。

▼“漂浮座位”细部

咖啡吧台提供咖啡冲泡以及有关不同类型咖啡豆的信息,收纳服务性设备,开放的吧台正面休息座位,顾客可以在其中直接与咖啡师交谈,并在他们面前看到他们冲煮咖啡。

▼咖啡吧台

▼空间细部

▼概念草图

▼平面图

▼立面图

项目空间信息:
  • 空间名称:ooffee咖啡厅
  • 空间类型:餐饮空间、咖啡厅
  • 空间地址:深圳市龙岗区龙城街道清林路留学生公寓223号
  • 设计公司:0321studio
  • 主创设计:buyang zheng
  • 空间面积:35平方米
  • 空间主材:实木多层胶合板、水磨石、铝、玻璃、白色乳胶漆
  • 摄影版权:Meat Mountain

 

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