厦门品牌餐饮精品餐厅西餐厅餐饮空间

厦门·“反正”西餐厅设计 / 反正建筑

2021年7月6日 By 0 Comments
西餐厅地址:福建省厦门市思明区金山路宝龙一城F4-025;人均消费:147元/人

空间存在合理的平衡,使人之可以脱离感性,日常,个人经历的传统之中,回到理性、真诚性的现实之上。物理学的任务是发现普遍的自然规律。因为这样的规律的最简单的形式之一表现为某种物理量的不变性,所以对于守恒量的寻求不仅是合理的,而且也是极为重要的研究方向。——劳厄

1. 场所思考
Venue Reflections

项目位于厦门宝龙一城商场的空中花园,散落着不同大小的盒形建筑。建筑本身具有独立及层高的优势,使得回归理性的求索更具有实现的意义,不规则的交错折叠在有限的室内创造深邃的时空感,控制人行径之内的环境感知。

餐厅入口立面

▼餐厅入口

▼等候区

▼座位细节

反正餐厅所要表达的场景与食客之间情绪化,空间载体在食物本身所承担的背景和角色转化过程中会带来的惊喜感。

▼餐厅概览

▼用餐空间

2. 设计愿景
Design Vision

理性自然构建的关系,一成不变的一定是自然的重生,寻找出某种近乎原始的表达,赋予物质世界流畅优美的均衡。

▼主用餐区

▼从用餐区望向吧台

▼吧台

微弱的有序与强大的无序,在无序的过往中,建立有序。我们强调侵蚀、残缺、风化的自然演变的手法,在原始的建筑墙体及材料本身进行处理,突显材质受到力的影响过程。

▼墙面细节

▼用餐空间细节

我们塑造材质、历史感、冲突和戏剧性表达,并在实体空间上得以实现。精致与粗鄙的博弈,更像是时间与时间之间的博弈,材质本身并无关联,关联在乎与创建虚构。

▼窗边用餐区

引导光;
产生神秘;
实现探索;
构建出虚构的浪漫主义场景。

▼自然光

“自然界中的所有物质是发出来的光,山岭,小溪,空气,以至于我们自己,都是发出的光。这块皱成一团叫物质的东西投射一道影子,而影子属于光。” —路易斯康

▼傍晚的光影

▼内部光线

3. 空间布局
Layout Realization

空间布局上并没有采用过多的分割空间与明切区分,餐厅内部的砖墙、混凝柱都被保留下来,融入整体设计之中。光滑的大理石桌面和墙壁上裸露的自然原石的肌理相互映衬,以简单的材质  提炼出深渊一般的时空感。不同明暗的灯源交融出柔光,落于眼前,大片落地门窗的设计让光线与风可自由穿透,流动感充盈。傍晚的落日氲得醉人。

▼轴测图

▼混凝柱被保留下来

余晖洒落在食客身上,自然与空间在此刻对话。

▼细部

▼平面图

项目空间信息:
  • 空间名称:厦门“反正”餐厅(宝龙一城店)
  • 空间类型:餐饮空间西餐厅精品餐厅
  • 空间地址:福建省厦门市思明区金山路宝龙一城F4-025
  • 人均消费:147元/人
  • 设计公司:反正建筑事务所
  • 空间面积:300平方米
  • 空间主材:石材、肌理漆、木材、玻璃、地坪漆、绿植
  • 摄影版权:形在摄影

 

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