杭州·“廣蓮申點心公园”品牌甜品店设计 / 或者
甜品店地址：浙江省杭州市上城区东坡路46号；人均消费：48元/人
▼外观
公园，是城市中最富余生活气息和民众趣味的场所。每天不同时刻，公园里都演绎着不同人不同的故事，这里就像一个容器，盛满普通民众对生活的热忱与希望。晨练的老人、玩耍的孩童、练乐器、组舞队的叔叔阿姨。公园里每天发生的故事深深烙印在城市发展的历史中。
▼店铺立面
时代快速发展下，各品牌需要不停追寻升级与变化，找到能打动市场的准确切入点是个难题。廣莲申是一个立足于上海的中点品牌，依靠良好的产品力赢得了市场和消费者的认可，在消费者心里是“地方老字号”的存在，受众大多是有一定年纪的叔叔阿姨。这一次品牌升级我们希望廣莲申在不流失原有市场的基础上，能进入年轻人的视野中。
▼轴测图
▼窗口售卖区
我们定下的策略是——将稀松常见的生活感场景作为突破口，让日常的老百姓生活场景既可以连接廣莲申品牌身上的上海文化与地域产品优势，又可以通过老场景新尝试的方法做大胆的突破，做到与年轻人对话，实现品牌年轻化的升级，同时摆脱现在泛滥的“国潮中点”的局面，从而真正的创造出属于廣莲申自己的文化内容。以这样的设计思路进行下，品牌接下来的设计升级之路变得清晰起来，市集、公园、弄堂……等可以成为我们抓取的概念场景。
▼入口收银区
我们将产品的销售与生产都贯穿到公园的场所氛围中，空间材料与颜色都从市民公园中最有代表性的元素里提取——报刊亭、小卖部、花型围栏、步道，公园长椅，篮球架，甚至矮石墩……这一切的细节都在给顾客“还原”一个市民公园的样子，但又是一个通过巧妙设计和重组升华后的“日常市民公园场景”，我们希望呈现给消费者的是一个年轻、时尚、有话题性、有分享欲望的新零售空间。
▼场景轴测图
▼日常市民公园场景
▼窗边用餐区
▼“公园设施”
这是廣莲申品牌升级道路上继“廣莲申点心市场” “廣莲申点心公园-上海”后的又一次尝试，后续我们还会带来廣莲申各种不同的主题店，呈现完全不同的消费场景。
▼自助选购区
▼储物区
我们希望消费升级并不仅仅局限于“装饰”的表面改变，而是从内而外持续性的输出属于当下的有趣内容，并且使内容能触发消费者自发的宣传和推广行为，通过内容、场所、产品等等与消费者保持积极的对话，保持品牌的新鲜感和趣味性。
▼自选区设施&公园区设施
▼项目图纸
项目空间信息：
- 空间名称：廣蓮申點心市场
- 空间类型：餐饮空间、甜品店
- 空间地址：浙江省杭州市上城区东坡路46号
- 设计公司：或者设计
- 主创设计：巫国源
- 设计团队：奕豪、BOBO、小鱼、小鸣、张浩、吕哥
- 空间面积：213平方米
- 空间主材：不锈钢、金属烤漆、地坪漆、红砖
- 空间摄影：或者设计
- 项目业主：廣蓮申
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