北京·“郇厨·芦园”精品餐厅设计 / LDH
餐厅地址：北京市东城区前门街道北芦草园85号；人均消费：1426元/人
“SOHO设计区”感谢来自“LDH刘道华建筑设计事务所”的餐饮空间案例投稿分享：
“建筑设计要变化，要往前走，但在向前走的过程当中，要回过头来看看，自己的文化特色何在。”
获授英国皇家建筑师学会金奖当晚，92岁高龄的贝聿铭说出了这段话，这是一位设计者近一个世纪岁月沉淀的总结。不可阻挡的现代化推动力，正将城市中传统的轮廓撕碎，模糊城市的文化特色。相比矗立着的钢铁森林，那些炊烟氤氲着的胡同小院，便显得弥足珍贵。传承与复兴，为中国设计师抛下了待解的题。
#01 四合院
在北京北芦草园胡同的一座四合院里，郇厨·芦园中餐厅悄然营业，不同于时下流行的高端餐厅，郇厨舒适的现代艺术外，覆盖着古香古色的建筑外壳。设计师刘道华坚持对历史与自然的尊重，在审美眼花缭乱的今日，带人们溯源老北京记忆中的那片宁静。不同的空间其形式与意蕴不同，于郇厨而言，审美与艺术中的内省体验、直觉感情的时代感是设计的核心所在，在老胡同区的烟火气下曲径通幽，感悟城市中的自然静谧。
一砖一瓦皆是诗，
一草一木总关情。
推开红色大门进入四合院，映入眼帘的是灰瓦、木檐、黑墙、古树，中国传统的艺术元素将我们代入那些风雅的岁月里。
一瞬间，素雅、古朴、宁静、厚重的历史美感都可以划作此次美食之行的附送收获。“这个餐厅并不是多顶级，或者高端的会所，它是一个能还原北京原来状态的一个景观。”刘道华说。
卸去繁琐的“妆容”，还原建筑结构、还原历史痕迹，设计师刻意避免繁复堆砌，以一种返璞归真的态度面对传统与古韵。在这样惬意的环境中，四合院几百年的文化属性、传统记忆和温度被重新呈现，保持历史美感的同时，不失现代美学的优雅。
#02 古今交融
哲学史家陈来曾将北京人的性格特征归纳为：客气好礼、乐天知命、悠然自得、宽容和气、舒缓幽默，这也是北京传统文化的根本。北京，中国几百年来的文化中心，“包容”亦是历史赋予这座都市的特性。西方文艺复兴与工业革命的全球洗礼，就注定北京会经历传统与现代，东方与西方文化冲突的“矛盾”过渡期。
而一味追求西式美学的视觉冲击力，如梁思成所说，“一个东方老国的城市，在建筑上，如果完全失掉自己的艺术特性，在文化表现及观瞻方面都是大可痛心的。” 因此，刘道华始终将郇厨项目当作是对历史建筑的还原，并将此作为自己的使命，以传统与现代设计融合与包容的方式，保护北京四合院的艺术底蕴。
#03 东方意境
“在整个空间里面我们没有做太多的形式、形体关系的改变，但是最为重要的是我们建构了传统设计与自然的关联性。”对于这样一个优秀的四合院项目，具有极强的稀缺性与文化指向性。刘道华和餐厅业主之一汪小菲、王振宇希望在这样北京味儿十足的建筑里，能把中国优秀的原创家具、艺术品结合起来。
因此空间融入了陈大瑞的木美Maxmarko、艺术家具Chendarui系列等为空间原创设计的家具，艺术家张占占的作品“pupu熊”等，共同打造一种生活方式，使得空间更加多元，对于未来导向有更多可能性。
艺术是活的科学，伟大的艺术从来都是最富于情感和装饰价值。如Kerry Hill所言，“我并非要演绎一场‘新’与‘古’的对比，而是寻求一种微妙的平衡”。刘道华同样作为古今、中西文化缝隙中的传承者，寻求解决方法里的中和之道。
致中和，天地位焉，万物育焉。空间的对称分布既体现了古典美感和秩序感，又巧妙呼应了东方哲学里的“天人合一”的中庸思想。传统建筑的古韵更大化地表达出来，每一根房梁、立柱，都引发人们关于古时国人风雅情趣的神往。
来宾在享用美食的同时，更能够感受传统文化中的气定神闲，老北京四合院里的历史气度，以及现代美学渗透下的艺术氛围。新与旧的搭配、传统与时尚的碰撞，现代美学结合灵动的东方意境，这是当代艺术新的趋势，亦是对四合院生命最好的延伸。
项目空间信息：
- 空间名称：郇厨·芦园
- 空间类型：餐饮空间、中餐厅、精品餐厅
- 空间地址：北京市东城区前门街道北芦草园85号
- 设计公司：LDH刘道华建筑设计事务所
- 设计团队：刘道华、程仟元、李友哲、李蕾
- 家具顾问：陈大瑞
- 家具合作：木美Maxmarko 、艺术家具Chendarui
- 艺术合作：ArtDepot艺术仓库赵倩颖、 张占占
- 灯光顾问：北京光舍照明设计有限公司
- 空间面积：500平方米
- 空间主材：木材、金属、砖石、玻璃、涂料
- 空间摄影：如你所见-王厅
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