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大连·“华晟山城·鼎味肥牛海鲜”火锅店 / 林恩

火锅店地址:大连市中山区港隆路71B-8号(东港第二小学对面);人均消费:284元/人

“SOHO设计区”感谢来自“林恩设计”的餐饮空间案例投稿分享:

 

项目内容:

本项位目于中国大连东港商务区,空间设计以“鼎”为主题,将山城意象融入宋代美学。整体以木饰面及留白为设计元素,没有其他繁琐的搭配与重复,给予在场者身心怡然,如入水墨山岚的沉浸式观感在总体布局方面满足通透互存的需求,建筑分为三层,一二层为开放就餐区与包间区,三层整体为包间区。以灵动线条的古典装饰及隔断景点,更能沉浸其中。山城火锅·鼎味是山城旗下高端品牌,带来“鼎”级体验。巧妙的在平静的基调中,注入都市蓬勃律动与休闲节奏,实现时尚风格与舒适享受之间的平衡,一切也都恰如其分。

[壹] 山月相映之境

入口挑空左右分别是等位区与吧台,直通二楼顶的柱子衬托空间格外宽阔。柱间的吊灯呈月圆状,灯好似一轮明月投映山岚,营造“山风吹月月初上”的静谧安逸 。蜿蜒向上的楼梯线条感十足,在光线下形成的光影别具美感,犹如建筑艺术的灵动音符

大厅与开放就餐区之间放置了鼎与锅底原料展示区,创意主题与火锅文化走融为一体,自会碰撞出无穷无尽的火花。“暮从璧山下,山月随人归”,顶部的墨竹片犹如挥毫泼墨,肆意挥洒,尽头的石膏山雕塑紧扣主题,使空间充满豪迈之意。花艺金属网如“犹抱琵琶半遮面”,整个空间一半绿意一半金属的材质混搭,若有似无间,逐一区隔每个空间,宛如一种初见的喜悦游离在私密与开放之间。

[贰]静影沉璧之净

草植、古松、英石、檐柱……古色古香的古雅装饰塑造出雅致风韵。隔断精巧的笔触绘画着壮丽的山水,橙色的灯光呼应其他空间设计元素深暗如暮夜晦明,浮莹幽光在空间里既不会喧宾夺主,也不会显得过于消沉。静静伏于角落,让古意与现代美学在此处无限纠缠延伸氤氲薄雾苍翠欲滴。

包间与长廊并不是完全封闭,使用悬浮墙隔断,打破了全封闭式的沉闷感,包厢与长廊公用一处植物微景观,若隐若现的设计使空间感更加紧密、层次感更加分明。

项目美学背景为宋代,包厢名称均为宋词词牌名。软装摆件与造型设计将当代美学与宋代人文相交融,让设计突破外在形式,回归精神文化,于诗情画意的环境中,感受烟火气息的质朴。借景成画,移步异景、运用室内造景隔开空间。设计之初考虑到聚餐人数,将两个包间中间的墙面去除,做成可开合的“墙”作为划分。平常作为正常包厢使用,当人多聚餐时打开“墙”就成为可容纳16人的大包厢使用。

[叁]月白风清之静

走廊区同样使用悬浮墙进行隔断,使空间更为通透。景观的组织并不是单一元素的构成,也不是多个空间的简单组合,而是多个造景要素相互融合来实现的。运用造景元素将整体分割为多个功能空间,在这些空间中又存在主客关系,遵循主体控制客体,客体呼应主体,主客相生的规律,创造出丰富多样的空间格局。

位于三层中心位置的四个包厢配备茶空间,聚餐时休憩之时可以品茗闲谈。诗意在动静中晕染,听潺潺的流水声,闻淡淡的茶香。两个大包厢的隔断同样运用绿植作为隔断,水雾的飘渺、苔藓的活力、梫木的淡然,所有的元素汇聚成空间的诗情画意。

▼平面图:

项目空间信息:
  • 空间名称:“华晟山城·鼎味肥牛海鲜”火锅店
  • 空间类型:餐饮空间、品牌火锅店主题餐厅品牌餐厅
  • 空间地址:大连市中山区港隆路71B-8号(东港第二小学对面)
  • 人均消费:284元/人
  • 设计公司:林恩设计
  • 灯光设计:石客照明
  • 施工单位:大连钰承装饰工程有限公司
  • 空间面积:2400平方米
  • 空间主材:微水泥、宣纸、岩板
  • 摄影版权:朋跃进
  • 项目客户:华晟山城火锅

 

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