主题餐厅品牌餐饮清新自然精品餐厅餐饮空间

源于旅行的全日制餐厅-Mama Makan

2018年7月7日 By 0 Comments
84 VIEWS

Mama Makan 是一个荷兰的印度尼西亚风全日制餐厅,与酒店大堂无缝整合。Mama Makan 的灵感来自于古老的贸易路线,与当地居民和邻里的历史背景相结合。该餐厅建在历史上的“种植园”场地,与荷兰的贸易和收藏传统息息相关,特别是在当年从荷兰远赴远东地区的船只;咖啡馆的内部灵感来源于古代贸易路线上的历史性旅行。

建筑中央比较阴暗的区域包含了各种辅助功能:楼梯、厨房、洗手间。中央区周围的黄铜笼柜,隐藏了建筑物的结构。混凝土的墙体以棕榈图案为背景,组织了餐厅、酒吧和大堂区域。笼柜下方的空间容纳了所有的基本功能,如酒吧吧台、厨师操作台、葡萄酒冰柜、衣柜、服务区和开放式的厨房。此外,这个空间还展示了荷兰在大航海时期的亚洲烹饪设备和草药。餐厅的多个休息区再向外是玻璃幕墙。

黑色大理石材质的接待空间:

黄铜笼柜继续在酒店大堂的接待处延伸,玛瑙色大理石的前台非常显眼。沙发岛的布面材质创造了一个舒适的室内空间,让客人放松身心地交流。主入口处通高的空间悬挂着金色的种植钵,一面带有热带绿色植物的墙壁连接到建筑后部的庭院,模糊了内外的空间。

大堂一侧的主入口:

大厅中铺满热带绿植的墙壁:

混凝土色的地板砖以人字形图案拼接,与后方的人字形镶木地板相融合,最后进入露台空间。在绿色墙壁前面的长桌横跨大厅的全景,为客人提供休闲工作的空间。在接待处旁边,金属笼柜处设有一个 24 小时供应小食和外带早餐的空间。
注重体验的舒适空间以及融合两种材质的人字形拼接地板:

遮光帘巧妙了区分了室内外空间:

固定的宴会区创造了舒适的小酒馆般的区域。三个标志性的大型圆桌,配有餐桌转盘以供应传统的“印尼里士塔”,是空间另一端的主要特色。展示型的厨房像一个画卷般展开,地板上绿色的瓷砖与建筑入口和大堂处的绿色相呼应。

透过玻璃幕墙的阳光被折叠的纸质遮光帘减弱,随之而来的阴影巧妙的区分了室内和室外空间。内部相对昏暗的区域使在此就餐的客人更加亲密。座位上方引用了亚洲常见的孔明灯,200 个悬浮在上空的纸灯创造出了迷幻的空间感。

悬浮在桌子上的纸灯笼  以及舒适的沙发岛:

酒吧的细节:

平面图:

Photos©️concrete

 

 



源于旅行的全日制餐厅-Mama Makan 暂无评论


您想分享您的想法吗?

您的邮件地址会被隐藏,带 * 号的是必填项。

发表评论