北京·“京兆尹”素食餐厅设计 / 非常建筑

餐厅地址：北京市西城区五道营胡同2号；人均消费：1055元/人

设计条件
基地：雍和宫对面五道营胡同口里的一组新四合院
使用：素食餐厅

空间
这是一个室内设计，我们需要在尊重四合院基本格局的基础上对该建筑的空间进行重组。餐厅的入口从南边一进院子的倒座改到西侧的夹道里，使人们在到达中心院落之前先经过一个曲径式的过渡的空间系列。

为了获得需要的使用面积，原有的一个院子需要封起来，但我们希望仍然保持两个院子的感觉，因此将封闭的院子做得尽量通透、明亮，用一个悬挂的八面屏营造既开敞又亲密的尺度。其结果是形成一个室外、一个室内的两个院子空间的对比。其他空间都围绕院子展开。

材料
我们采用了传统材料当代做法的策略。从典型四合院建筑中提取了木、砖、瓦等材料，将它们以非常规的使用和建造方法来对待：将木作成砖来砌筑；砖叠涩本是墙的砌法，但被移植过来作吧台；屋顶上用的瓦则用来搭屏风和酒瓶架；等等。其目的是想达到传统和现代的共生与结合。

景观
我们对传统园林是抱批判态度的，认为其设计偏于繁琐。我们的景观设计中把传统的庭院内的元素简化成几个色块和质感，如暗红色的木构架、灰色的砖铺地、灰白相间的石子，希望把古代景观中的琐碎去除，同时把其精华调动出来。

平面图：

立面图：

项目空间信息：

• 空间名称：“京兆尹”素食餐厅
• 空间类型：餐饮空间、中餐厅
• 空间地址：北京市西城区五道营胡同2号
• 人均消费：1055元/人
• 设计公司：非常建筑
• 主持建筑：张永和
• 设计团队：王玥、郭照玮、邢大伟、陈正达、吴瑕
• 空间主材：石材、木材、木地板、灰砖、瓦、乳胶漆、玻璃
• 摄影版权：舒赫
• 项目客户：北京京兆尹餐饮文化有限公司

 

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