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广东珠海·“炭舍 正统炭火干锅”主题餐厅设计

2021年1月14日 By 0 Comments
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餐厅地址:广东省珠海市香洲区拱北街道九州大道西2033富华里7栋;人均消费:87元/人

“SOHO设计区”感谢来自“艺鼎设计”的餐饮空间案例投稿分享:

干锅是一种独特的饮食形式,它始于清末、源于川贵,原是寨民们在自家屋舍里烹饪,用以款待好友、欢聚亲朋独特饮食,风味特点:辛、香、麻、辣、鲜。

「炭舍」创建至今已有十余载,一直坚持品牌创新发展的战略,汲取“食之本味、回到本源”的饮食精髓,将传统风味与现代工艺融合,将竹炭加热和干锅完美结合,创立“正统炭火干锅”品牌。

炭舍·改造升级“红红火火”

本案餐厅位于珠海中海富华,是升级改造店(前身也是艺鼎设计作品),基于客户要求十多天内撤场加进场开业,且要将炭舍品牌文化融入空间的诉求,艺鼎设计师追溯炭舍的源起从极具代表性的四川云顶寨中提炼出“拱”+“雀替”符号,将炭舍的品牌橙色+主打藤椒产品的藤椒绿设为空间主色调。

来到本案炭舍升级店率先被墙上的“小火人”表情包吸引,活泼可爱的氛围令人心情愉悦,忍不住地掏出手机合影。升级后的炭舍真可谓是摇身一变,室内室外全都焕然一新,拱形符号的应用一呼百应。

从门拱走进餐厅,心中暗喜,蓦然走进一个传统与现代相融的美学空间。传统的雀替符号恍如村寨重现,现代亚力克气泡棒将其一一串联,营造出一种村寨迎接远方来客的感觉。传统元素和现代材质相融,也足见设计师对炭舍品牌文化的把控和细节考量。

餐厅很通透,实体墙少,日照充足,两侧的阳光板过滤暖洋洋的日光,朦朦胧胧洒下一束束光影,为客人营造温馨的欢聚氛围。有如俯瞰屋舍的四方形剪影,也变身成拼花墙面砖,在餐厅里依次排开,构建着用餐仪式感。

空间中隔断也是一大“亮”点,中式压花玻璃巧妙衔接,纹理凹凸有致,透光而不透影,一种“隔墙花影动”的诗意充盈空间。

改造之前的集装箱位置比较矮小,设计改用水纹不锈钢来漫反射,从视觉上着手,拉伸空间,消减压抑感。藤椒绿墙上“小火人”活泼好逗,不仅强化着炭舍的品牌特色(十六中酱料秘制 · 欢辣过瘾 · 因欢辣而欢聚),也调剂着顾客们的情绪,让用餐氛围变得轻松愉悦。

有传统的拱形、雀替造型;有现代亚克力、小火人表情包;炭舍承袭川式传统内蕴而出新意。空间设计和炭舍品牌文化处处呼应,简约新潮而识别度极高。

灯具由古代川渝餐盒转变而来,符号应用出自川式建筑,简约、现代、活泼,炭舍将古典气质以现代化呈现,升级为一个融现代和传统于一体的餐厅。食在炭舍,欢辣过瘾,口腹之欲得到全面满足;美在炭舍,惬意温馨,是欢聚之乐,亦是视觉之享。

项目空间信息:
  • 空间名称:炭舍·珠海中海富华改造店
  • 空间类型:餐饮空间、品牌餐饮主题餐厅
  • 人均消费:87元/人
  • 空间地址:广东省珠海市香洲区拱北街道九州大道西2033富华里7栋
  • 设计公司:艺鼎设计
  • 空间面积:457平方米
  • 空间主材:水磨石图案地胶板、拼花瓷砖、中式压花玻璃、乳胶漆、水纹不锈钢、亚克力、线性灯
  • 摄影版权:江南

 

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