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上海·”théATRE茶聚场“甜品店设计 / RAMOPRIMO

2021年7月22日 By 0 Comments
店铺地址:上海市浦东新区世纪大道8号国金中心4FL4-11-2;人均消费:111元/人

茶聚场-上海国金店是一个小型烘焙产品售卖店铺项目,其主要设计构成是由当地工匠手工敲制的弧形天花。这件大型艺术品面对商场开放,制造了一个进深的空间,使得主立面呈现为一个对公众完全开场的戏剧舞台模式。

▼店铺概览

设计的概念起源于茶聚场品牌背后的价值,作为一家在北京和上海分别有少数售卖店的年轻的“茶烘焙”品牌,茶场致力于蛋糕,烘焙,轻食及陶瓷产品等与茶叶紧密相连的产品,使其之间建立了一种紧密的联系,并以一种现代,新鲜和创意的方式引领整个品牌形象。由于场地平米数的限制,本项目的平面布局很简洁,但是在垂直面上提供了一些有趣的元素,整个空间分为三个层次。

▼轴测图

▼垂直面上的元素划分空间

▼空间分为三个层次

最上层为一个主导整个空间的金属雕塑:这种弯曲动感的形态来源于茶汤萃取过程中水珠滴落之前的瞬间,这种奇特的动态在材质,色彩和灯光之间产生了有趣的反射。

▼上方装饰动感的金属雕塑

中间层运用简洁,细致的线条展示店铺售卖的产品。整个画面的背景是一面大透明展示窗,在顾客查看两侧层架展示的时候,同时展示蛋糕的实验制作过程。烘焙的过程和化学实验有很多类似之处,我们试图通过将裱花间的展示设计成一个白色的,干净的实验室空间来表达品牌对卫生、创新和研究的关注。主材料是拉丝不锈钢和意大利IMOLA品牌的瓷砖,亮光的瓷砖表面有温和的钻石型纹路,在表面形成了多变的光,并为空间增加温暖的家庭感。

▼看向两侧层架

▼层架上陈列的产品

最下层空间主要是为顾客提供体验和互动。与立面和天花同色系的不锈钢和白色元素延伸到了这个部分,同时增加大理石来丰富整个店铺的氛围和质感。主立面的两个大理石盒子搭建的吧台随性的摆放在地面,顾客可以通过蛋糕展示柜直接选择所需的甜品,并在收银台欣赏茶汤萃取的过程。

▼位于中央的大理石吧台

▼透过透明展示窗看蛋糕制作

这个区域选用的中国本土生产的“梦幻蓝”大理石,拥有一种类似于糖质的孔隙,使得其颜色根据光线的不同强度发生变化。同样的材质我们也用在门楣,用来标示店铺区域的轮廓。门楣的形状是金属天花雕塑的切面形状,其原本的含义是茶山的蜿蜒起伏。

▼“梦幻蓝”大理石同时用于制作区和门楣

除了店铺内的空间,茶聚场还为客户提供了一个小的外摆区域。粗糙的混凝土花盆中摆放了植物,定制的曲线沙发长椅系统围绕整个轮廓,其形态来源于茶山的梯田,顾客可以自由行走在其中。外摆部分的桌子是拉丝不锈钢内嵌大理石桌面,椅子则由ARPER品牌提供。

▼外摆区域

▼从外摆区域望向店铺

▼结构示意

▼平面图

项目空间信息:
  • 空间名称:théATRE CAKE茶聚场(IFC店)
  • 空间类型:餐饮空间、甜品店
  • 空间地址:上海市浦东新区世纪大道8号国金中心4FL4-11-2
  • 人均消费:111元/人
  • 设计公司:RAMOPRIMO
  • 建筑设计:MMarcella Campa、Stefano Avesani
  • 设计团队:赵心怡、王雯雯、霍燃、杜华钰
  • 现场经理:林杰
  • 施工团队:创起设计装饰
  • 家具品牌:RAMOPRIMO、ARPER
  • 墙面瓷砖:IMOLA
  • 项目客户:théATRE 茶聚场
  • 空间面积:50平方米(室内)+60平方米(外摆)
  • 空间主材:大理石、不锈钢、人造石、瓷砖、玻璃
  • 摄影版权:Marcella Campa

 

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