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杭州·“四季未醺TIPSY WHISKY LIVE”酒吧+”时鮨“日料餐厅 / 慢珊瑚

酒吧餐厅地址:杭州市富阳区鹿山街道江波街118号瑞胜江畔铭座2号901-915室

 

在这城市属性强烈的氛围里,以艺术的角度探寻自然,觅得一处避世。四季未醺身处林立高楼,俯瞰富春江畔。追溯山水之境的本质,将自然延伸室内,创造内外交融的独特感官。

未醺

与自然共生,依附于富春山水。原始粗粝的山石,潮涨潮汐间,依旧保留时间打磨的痕迹。从在地之景出发,追寻并探索自然与空间的永恒交融。此处是一个充满乌托邦精神的试验场。向内不断探索,一切在步入间慢慢向外展开:随着光线的指引,一个于尘世间开辟出的”原始山洞”开始进入视野。从外到内,由下至上,建构起一个似酒精般神秘的原始场域。

未经打磨的山石,可以和空间、人之情感产生怎样的共振? 在「未醺」,这些问题是呈现,亦是答案。山石,自然无序,其代表的“原始世界”: 演绎着生命力进化。设计以其背后所映射的自然本质为契机展开,亦是对原始肌理的一次回望。

此刻间,黑暗与灯光交织,朦胧微醺时,在自然中与真挚美好的内心不期而遇。空间与周遭环境形成紧密融合,营造出一种松弛的张力,层次交错间提供了酒精迷幻下既有的真实。

强烈的雕塑感,放大感官体验,以肌理变化赋予空间感知,不规则立柱似山石间自然分割破裂而出,模糊空间边界,成为不同场景功能的重要组成。物理形式的起伏,增强画面张力的同时丰富视觉层次,沉于幽深之中聚焦视线。

黑,似微醺时,为内心覆上一层面纱,在其中隐藏自我,获得自由。利用光影营造迷离梦境,此起彼伏的灯光释放着情绪,似江潮涌动,弥散在整个空间之中,浸润着每一个孤独又有趣的灵魂。糅合极致纯粹的威士忌,浓淡恰好至微醺的氛围,抛却尘嚣,隐匿于此。

时鮨

日式融合料理——时鮨,摒弃了流于表面的“形”,更专注于山水之“韵”。将设计融于在地之景,将美食带入悠闲自在的空间之境。借用日本传统木框架结构建筑形式来分割室内空间,在不规则平面中设置板前与包厢两条动线。自然光线指引来者至板前,弱化空间装饰,借由光影烘托出皮裘般的质感,与暗色空间的碰撞下,渗透出丰富的视觉层次。

若说“未醺”是觅山之隐匿,那“时鮨”便是诉水之细腻。在以黑色为主基调的背景下,光与暗共同酝酿,颇有谷崎润一郎笔下的阴翳之美。极大化地去强调空间的“暗”,再由光去点亮其中浓墨重彩的笔画,形成明暗深浅的层次感。

设计从自然中汲取灵感打破室内外的界限,在现代语言框架内传达山水氛围,构筑人文意境,通过“点线面”与“明暗”变化,在转乘顾盼中引人入胜,将抽象的艺术表达转化为可感知的空间意向,塑造精致风雅的用餐环境。

项目空间信息:
  • 空间名称:“四季未醺TIPSY WHISKY LIVE”酒吧+”时鮨“日料餐厅
  • 空间类型:餐饮空间、复合餐饮酒吧餐厅鸡尾酒酒吧
  • 空间地址:杭州市富阳区鹿山街道江波街118号瑞胜江畔铭座2号901-915室
  • 设计公司:慢珊瑚设计
  • 空间面积:1600平方米
  • 摄影版权:麻壹高

 

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