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广州·K11“TMB混茶”饮品店设计 / DPD

2018年11月3日 By 0 Comments
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新的TMB混茶店位于广州K11艺术购物中心内,是DPD递加设计旗下的轻奢跨界茶饮品牌,亦是DPD在研究创意设计与商业经营两者关系上的实践产物。该项目与潮流先锋买手店合作,位于一个将艺术、人文、自然以及购物消费相互融合的商业中心内。主案设计师林镇身兼TMB混茶联合创始人,试图借助这个有限的空间,埋藏无穷的艺术想象,引领年轻的时髦人士,走进创新的品牌餐饮空间,掀起一场具有艺术感染力的新式茶饮浪潮。

信息碎片化的当下,人容易迷失在快速变化之中。设计师希望通过视觉语言物化世间变幻的种种,鼓励来客在这个空间中,通过观察、触摸、感受造物者情绪的波动,体味变化中的规律,重拾生活的质感。

将抽象的艺术表达,转化为可感知的空间语言,并为商业经营增加效益,是本项目设计思考的核心。设计师通过倒置的方式,在天花安置无数错落有致的管阵,解放地面空间,使整个空间变得通透,令人的视觉得以延伸,人的行为得以自由伸展,最终营造一片高低起伏,时髦而独特的「律动之林」。

天花管阵的设计,不仅是简单的艺术表达,也是对原有空间局限性的消解。项目处于商场转角位置,可用面积十分有限。设计师把店铺的功能区分为外摆区、餐饮区、吧台区、艺术区以及商品展示区,而这些功能分区都被有机地包裹在管阵之中。

弧形门面采取全开放式设计,与商场中来往的客人最大限度接触:此起彼伏的管阵,富有层次,犹如一片律动着的森林,别致的店面吸引客人进店体验混茶乐趣。空间倒置的设计手法,使得餐饮区可以释放更多的空间让顾客自由体验:天花管柱下沉至离地三种高度,构成用餐桌面,便于不同的消费者灵活选择坐姿或站姿。收敛节制的餐桌设计,让整个空间变得更加简洁轻盈。内侧墙体以大面积镜面覆盖,管阵在镜子的对称映射下,在狭小的空间里创造出戏剧化的空间延展感。

设计师颠覆以往封闭式茶吧的设计方式,将烹调吧台设置在店铺的中心位置。顾客可以直接目睹茶饮制作全过程,感受调茶师制茶之用心,茶香之馥郁。「每位艺术家都是从业余爱好者开始的」。DPD 在本项目尝试将艺术作品融入商业空间之中,把艺术馆里的作品普惠至大众:通过混茶这种新兴的茶饮方式作为介质,向来往者传递艺术的感染力。

设计师在艺术展示区中,放置了土耳其艺术家希吉肯 · 皮伦 (Seckin Pirim) 2018 年新作 —— 灯光装置「Seckin Pirim Glitch 2018,心灵感应」。在这个作品中,艺术家的情绪波动的轨迹由内而外逐渐扩散,轨迹的主体从未出现,我们看到的只有它留下的痕迹,宛如一场虚幻的游戏。这和设计师心构想的「律动之林」如出一撤:在造物之中留下隽永的烙印,它所焕发的荣光,展现了生命的鲜活,激励人们重新审视多彩的生活方式,在虚幻变化之间寻找真实的边界。

黑白混体,是整个店铺设计的色调线索,也是品牌文化的延续。黑与白的强烈交织,正如 TMB 混茶的灵魂茶饮一样,黑色如口感浓厚的茶,白色如醇厚带甜的奶,合二为一,不同比例则碰撞出不同味蕾刺激。混茶就像一个自我探索的过程,没有标准配方,只有反复调试,才能找到属于自己的独特味道。

面对当下竞争激烈、层出不穷的茶饮市场,DPD 在经营者与设计者的双重身份之间不断切换,作出不断的实践,将创新产品与具有独特体验的空间相结合,期望在快速变化的市场中找到心中向往的一方天地。

分析图:

©️DPD香港递加设计

 



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