乌克兰餐饮空间

乌克兰基辅·Istetyka餐厅设计 / Yakusha

2021年6月23日 By 0 Comments

Yakusha Design Studio以其标志性的极简主义完成了基辅餐厅的新设计。餐厅内部主要采用天然可回收材料,展现出日常生活中的工匠精神。餐厅名“ Istetyka”由乌克兰语中“饮食”和“美学”两个词结合而来,其环境和菜品特色都传递出即食的简约风格。餐厅旨在将普通的用餐过程仪式化,丰富食物带来的体验,使人们一改对即食食品的态度。

▼入口楼梯

▼墙面处理

首先,顾客将进入简洁的入口空间,保留了原始质感的建筑材料映入眼帘,台阶由木材打造,黏土墙和未经加工的混凝土暴露在外。大面积的墙面上,一张小小的面包装饰画生动地诠释了以食物为美学的理念,点明了事物本质。“少即是多”也恰好是本项目的宣言,设计旨在挖掘日常生活中隐藏的有价值的事物。

▼看向入口区域

▼窗边用餐区

▼核心用餐区的圆桌

“在这里,比起大的动作,细节更加引人注目。我们的设计专注于展现事物的本质,通过留白强调了空间内“虚”的力量。人们将在此自由地探索重要的事物。”

▼自然材质的桌椅

餐厅从功能上划分为三个区域。在核心用餐区,Faina品牌的宽敞圆桌为多人聚会提供了场地。桌腿由黏土和回收纸混合而成的可持续材料 ztista和其他自然材料加工而成。工匠将他们混合涂抹在回收钢的基座上,手工塑造出生动独特的形状。这种古老的技术称为“valkyvannia”,源自于祖先建造住房的技艺。

▼吧台

▼内部用餐区

核心用餐区旁放置了排列的混凝土桌,上方桌板由再生塑料制成。调色玻璃将厨房分隔开,通过极简置物架形成了优美的外框。与地球建立起生态联系是Yakusha的设计哲学,他们尤其注重材料的来源,也注重保持自然的平衡。桌子和灯具的弧线柔化了座椅的简洁几何形,冰冷的混凝土墙和家具与温暖的黏土相互交融,光滑纯粹的钢材与凹凸不平的粗糙肌理形成了有趣的对比。

▼不同材质的对比

▼细部

Yakusha Design和Faina品牌的创始人Victoria Yakusha介绍说,“每个项目都讲述着同样的故事。我们将现代材料和久负盛名的传统技艺相结合,唤醒了乌克兰传统黏土墙的巨大能量。” Istetyka餐厅内的大部分物品都由当地工匠手工打造,表面富有质感的陶土花瓶来自于Yakusha Design Studio旗下的家具品牌Faina。手工花边的灯具优雅地布置在餐桌四周,圆形的钢制壁灯将在日落后投射下温柔的光线。

▼手工打造的圆形壁灯

▼洗手间

项目空间信息:
  • 空间名称:Istetyka餐厅
  • 空间类型:餐饮空间休闲餐厅
  • 空间地址:乌克兰 基辅
  • 设计公司:Yakusha Design Studio
  • 项目面积:127平方米
  • 空间主材:黏土、混凝土、石材、钢、回收纸、布艺、镜面
  • 摄影版权:Yevhenii Avramenko

 

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